春天花会开------鱼片鸡蛋羹_溢齿留香

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春天花会开------鱼片鸡蛋羹

(2007-03-01 00:10:00)

分类：营养汤煲篇

春节长假在一片热闹快乐的团聚中,迎来了正常的上班,想自己在整个假期里大大的偷懒,老是东吃西喝同聚会,没有上过一个菜,真的是给自己放了个长假哦

呵呵,看室外已是一片梅红柳绿春光灿烂,那偶们的心里也应该是一片春色的,所以,今天就做一只新年后清口鲜香的菜----鱼片鸡蛋羹,送给美丽而勤劳女人们

常给自己一个爱的理由吧,女人如花花似梦,柔情似水做女人,善待他人更要关爱自己,每天爱自己多一点

就象做这一只鱼片鸡蛋羹,鱼片如花蛋羹似水,柔情似水女人花..... 花一样的美丽生活要靠自己去调节,女人花才会常绽放.......

原料:

黑鱼片鸡蛋香菜

做法:

1)将黑鱼去骨,鱼肉片成蝴蝶片状,加酒盐鸡精腌片刻

2)鸡蛋划散,加一点点酒,蚝油,盐,搅打划均匀.滤去浮沫.再加入适量的温水,上锅蒸

3)等蛋羹蒸凝固时,再把腌好的鱼片,沿蛋羹轻放一圈,点缀上红椒和香菜,上锅稍蒸等鱼肉发白时,淋上香油就OK啦

特点:

鱼肉嫩香蛋羹滑鲜

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