春天花会开-----什锦鹌鹑蛋_溢齿留香

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春天花会开-----什锦鹌鹑蛋

(2007-02-09 00:05:21)

春天来啦,杭州的20多度温暖阳光,使得西湖边的人们一下子从冬天跳到了夏天,看西湖断桥上的MM都穿了夏装啦~~~

梅花也在暖暖的阳光下,含雹待放,而几朵争悄的却独自盛开放哦

因此,在这春暖花开之季,在春节团圆之际,每个人都心花怒放之时,偶想欢乐的家庭餐桌上也应该菜花盛开呀,所以,偶今天就做一只简单的鹌鹑蛋花,为你春节聚餐添色彩哦~~~~

原料

鹌鹑蛋胡萝卜火腿春笋

做法:

1)将火腿,春笋,胡萝卜切成小丁,放盐鸡精拌匀入味

2)取小汤勺10只,先在汤勺上抹点猪油,每只勺上都打上一只鹌鹑蛋.然后散洒上拌好味的火腿丁,胡萝卜丁,春笋丁,分别放在蒸锅里隔水蒸至熟

3)青菜焯水后放盘底.蒸熟的鹌鹑蛋花瓣一一按花的形状,放盘一圈就OK了

特点:

鹌鹑蛋嫩配料香鲜

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