鱼一向是偶好喜欢吃的.在公司中餐时.一般都是有鱼吃鱼,公司里的人都知道偶的习惯,象今天只剩最后一条鱼时,前面两位同事不选,都让着偶,偶也只好盛情不却了~~~

   当然多吃鱼,也有烦恼的时候,因为在公司大家只有在中餐一块吃着相聚碰面.所以,话题一打开,边吃边聊,有时聊到开心时还要笑出声来,一不小心,那根小刺进了喉咙,那个难受哦,连忙赶去医院,又是喷麻药,又是药镊子拔刺,真是一条鱼刺让你一月的鱼营养白吃呀

   呵呵~~~~所以,吃鱼时千万不要多说多笑,因为鱼刺是专扎喉咙的哦,但是对爱吃鱼者,不吃鱼又是不可能的,而特别鲜的鱼的刺又是特别的多.所以,偶今天做一只糖醋鱼块,尽量把那一根根小鱼刺软化了,软化不了,就尽量吃完了鱼再高谈阔论吧,鱼与喉咙是应该可以两全其美的哦

 

 

 

原料:

包头鱼

做法:

1)将包头鱼切去鱼头(鱼头做豆腐汤,这菜就不说啦),把鱼身对半切开,再切成长型条块

2)起油锅,先撒点盐(这样鱼不会沾锅),再把稍微凉干水分的鱼块,放进锅内煎至两面金黄捞出

3)另起油锅,放姜片.蒜片爆香,倒进已煎好的鱼块,加黄酒,酱油,糖烧滚开,再开小火收汁入味

4)等汁浓鱼香时,放青蒜段.红椒圈,淋入香醋.略翻炒即可OK上桌开吃啦!

 

 

 

 

特点:

  酸甜可口  鱼香味醇