让我们荡起双桨——鸭掌划清波_溢齿留香

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让我们荡起双桨——鸭掌划清波

(2006-10-19 00:14:10)

分类：热菜小炒篇

远离城市的喧闹，抛开工作的压力，千岛湖的水清澈，阳光也很灿烂，周末那天偶本意还想在绿树青山边的湖里玩会水的，替换衣服都带了，可是，用脚试了试湖水，好凉哦~~

呵呵！偶就不敢下湖了，除了拍些风景花絮，为奥运选手们加加油，偶乘空时在浅水里兜些小鱼玩

赏了那么美的湖景，兜了那么大一圈湖，看了那么多的水上比赛风云，今天还意尤未尽，就来做了一只象征性的菜——鸭掌划清波

让偶们放松一下自己，走近自然，一起荡起双桨，一起来运动，一起保健康，一起享阳光的生活哦 ~~~

原料：

鸭掌小菜心

做法：

1）将鸭掌热水略焯，过一下水去臊味

2）热油锅，放鸭掌稍炒一下，加清开水，黄酒，盐，糖，酱油，蚝油，香叶，大火滚开后，用小火闷煮20分钟左右，鸭掌酥透，红卤香稠

3）小菜心热水焯过后，盐，鸡精略拌围边成水波样，煮卤好的鸭掌放盘中，浇上红卤原汁即OK啦！

特点：

鸭掌香醇青菜爽口

鸭掌含丰富的胶原蛋白质，是美容的佳品，也是佐酒佳尧哦~~~~

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