爱藏在心中——白玉菌菇_溢齿留香

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爱藏在心中——白玉菌菇

(2006-10-10 22:15:03)

分类：热菜小炒篇

长假过去了，聚散两依依`~~~~~

人，最感动的时刻，是来自被朋友想起

最美的时刻，源于想起朋友，

没有约定，却有默契

无论身处何地，偶都把你珍藏在心

今晚就做一碗白玉藏珍菇——

清爽的素味，淡淡的清香，浓浓的珍情，

把人间美味与爱意永留藏在心底

原料：

东瓜茶树菇鲜香菇白蘑菇金针菇鸡腿菇

做法；

1）把东瓜去皮，斜切成齿型状，入锅用鸡汤或肉汤慢慢煨熟入味

2）把各类菌菇洗净去蒂，香菇蘑菇切块

3）热油锅，把菌菇入油锅里翻炒，加盐，酱油，少量糖，少量黄酒略颠锅入味，再加上用鸡汤，耗油勾成的薄芡，淋上香麻油

4）把煨熟入味的冬瓜圈摆盘中间，煸炒好的菌菇放进白玉冬瓜中即OK啦

椐资料介绍：

食用菌类的味道各有不同特色，但是都营羊丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。

但是提醒注意：

对人工驯化栽培成商品上市的菌菇，食用也有禁忌。如鲜菇发生霉烂变质的不宜食，因为霉烂菇体多被病菌腐蚀，对人体有害。

金针菇应避免过度烹煮，患有红斑狼疮或关节炎的病人也最好不要吃，以免导致病情加重。

特点：

冬瓜酥鲜菌菇香溢

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