杭州西湖的荷花现在已进入了末期，在荷花盛开时，环湖赏景，清香心怡。走到树影婆娑的苏堤上，偶总想起一个人，曾任杭州刺史的宋朝诗人苏东坡~~~~
史料记载：苏东坡在任杭州地方官时，疏浚西湖，惠泽于民，使得西湖变得清澈秀美，并利用西湖里挖出的泥构筑成长堤，后人为了纪念苏东坡治理西湖的功绩将她命名为苏堤~~~现在又在苏堤上建立了苏东坡纪念馆
传说杭州百姓为感谢苏东坡对疏浚西湖的贡献，在过年时抬着猪挑着酒送给他，他盛情难却，就让家人按他的烧肉方法将猪肉切块。烹制成菜并犒劳民工，家人误将酒与肉一起烧制，烧出的肉竟特别香美可口，人们传颂苏东坡勤政爱民，就把为此烹制出来的猪肉称为"东坡肉"，一直流传到今~~`
而苏东坡也为杭州西湖留下了
水光潋滟晴方好
山色蒙胧雨亦奇
欲把西湖比西子
淡装浓抹总相宜
——饮湖上初晴后雨 一首
孤蒲无边水茫茫
荷花夜开风露香
渐见灯明出远寺
更待月黑看湖光
——夜泛西湖 一首
等千古佳句
今天，偶沿西湖边，漫步苏堤杨柳岸，赏荷过六桥，参观东坡纪念馆，总感到苏东坡因为诗人而有浪漫远见，他的疏浚西湖，既保护了西湖，造福百姓，又为现代杭州打造出个情人堤——苏堤
苏堤可是杭州情人们约会的最佳之处，绿柳成行，两面环湖，月明荷清，花香径幽~~
想当初，偶们也是常来这堤边赏荷赏月赏风情，吟诗作文雅一回，情牵意迷款款漫步的~~~
长堤绣桥，好景致好心情，偶就来做个改制的荷叶东坡肉，回味一下甜蜜，怀念一下大文豪苏东坡的文才和远见哦。
原料：
荷叶
猪肉块
做法：
1）将猪五花肉切块洗净，放进锅里过水捞起
2）将黄酒，酱油，糖，姜，和滤去血水的猪肉块放进锅内，大火滚开后，用小火焖烧透上色
3）将焖红的猪肉块放在荷叶上浇上少量原汁，包好严紧，上锅蒸透酥香
特点：
肉酥而不腻 荷香而清心
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