为生活添点色彩——香芒凤尾虾_溢齿留香

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为生活添点色彩——香芒凤尾虾

(2006-07-17 20:55:01)

这两天，杭州的明虾大量上市，价格一下子跌了许多，只有14，5元就可以买一斤鲜活乱跳的了，所以，乘机连着买虾，补补钙和鳞

偶想天热，老是清爽的蔬菜也缺了点全面营养，因此还是做虾比较健康又不失营养。

可是老是盐水虾，红烧虾，茄汁虾的，女儿嚷嚷着要偶换种口味

今天就做个水果味的创意虾吧——香芒凤尾虾，

就象偶们的生活一样，在这炎热的夏天，需要增添点新的色彩，心情好胃口就好哦~~~

原料：

鲜明虾鲜芒果

做法：

1）将虾洗净，剥去外壳，留虾尾皮

2）用刀从虾背切开，去泥线肠

3）放料酒，姜水，盐，生粉腌制一会

4）香芒去核去皮，切成小块

5）热锅油旺。放入虾颠炒变色时。放香芒块翻炒几下。加盐，酒，水淀粉勾芡即可

特点：

虾球清鲜芒果香糯

提示：

芒果又名“望果”，寓意“希望之果”。芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8％，它富含蛋白质和胡萝卜素，可以润泽皮肤和明目，美容佳果。

中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功能。

唯一要注意的是，若有过敏体质或患有皮肤病或肿瘤，应避免进食。

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