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白萝卜、豌豆、樱桃、枸杞子、橙色蜂蜜:
1.白萝卜:白萝卜所含热量少、膳食纤维多,易产生饱胀感,有助于减肥。能诱导人体产生干扰素,增加机体免疫力,抑制癌细胞生长。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食用宜忌:不可与胡萝卜、人参、西洋参、橘子同食。十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者忌食。
2、豌豆:豌豆高钾低钠,对保护心血管有益。蛋白质含量高,质量好,包括人体所必需的各种氨基酸。豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,能抗癌防癌。荷兰豆和豆苗含有较丰富的膳食纤维,可防止便秘。
食用宜忌:豌豆多食令人腹胀,不宜长期大量食用。
3、樱桃:含多种维生素,维生素C的含量超过苹果和柑橘;胡萝卜素含量为苹果的27倍;含较多的钙、磷、铁,其中铁的含量在水果中居首位,比苹果、梨、柑橘高20多倍。多吃樱桃可促进血红蛋白再生,适用于缺铁性贫血,增强体质,健脑益智。樱桃有调中理气、健脾和胃、祛风湿之功效,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用还能养颜驻容。
食用宜忌:樱桃适宜生食。樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食。
4、枸杞子:枸杞子富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、B17、维生素C、钙、铁和14种氨基酸,擅长明目,明间常用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方子。枸杞子能提高机体免疫力,补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体,抗肿瘤。具降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。
食用宜忌:有酒味的枸杞子已变质,不可食用。冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。枸杞子一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、红枣等共同食用。
蜂蜜:吃蜂蜜要认“无抗蜜”,“无抗”蜂蜜,顾名思义,就是不含氯霉素、四环素等抗生素的无污染蜂蜜。抗生素对人体有害,长期食用有抗蜂蜜,等于不生病也在服用氯霉素、青霉素、链霉素。蜂蜜中抗生素的超标,是由于治疗蜜蜂病大量使用抗生素所造成的。
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