韩式拌饭_向欣欣

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韩式拌饭

(2007-12-16 17:52:19)

标签：

美食/厨艺

分类： DIY私房菜

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    原料:

    白饭 1碗牛肉 30公克洋葱丝 30公克黄豆芽少许菠菜少许白芝麻 1小匙韩式泡菜少许萝蔔泡菜少许蛋 1颗

    韩式辣椒酱 1大匙香油 1大匙

    做法:

    (1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

    (2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

    (3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。

    如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。

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