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一杯芝麻糊 搞定便秘+减肥
(2007-07-17 18:19:00)常吃芝麻糊还是有以下好处的，大家不妨尝试一下：
芝麻中含有21.9%的蛋白质，它是生命的基本物质，是人类三大营养要素之一；其蛋白质由18种氨基酸组成，其中8种为人体所必需的氨基酸。
61.7%的脂肪，其中90%为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸大部分是人体不能合成的必须从食物中摄取。它对大脑和神经系统的发育具有极为重要的作用。
芝麻中还富含多种维生素，如维生素E、B1、B2、B6、PP等。还含有十几种矿物质，如每百克芝麻中，含钙8.14毫克，磷663毫克，镁223克，锌5.00毫克，铁50毫克，这些丰富的矿物质是平衡人体健康与延缓衰老的主要元素，因此芝麻被誉为食补佳品，是人类的一个重要营养源。
日本医学界认为，每天吃1匙黑芝麻（熟）可增强神经功能，并对治疗神经衰弱有较好的疗效。近年来，一些学者还发现黑芝麻中含有抗氧化的硒元素，具有抗癌作用。
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