很多不善饮酒的职业女性们，每每出于这样那样的需要，接待三六九等的客户，举起形质各异的酒杯，直面防不胜防的酒场。酒杯浅下去，业务做上来，觥筹交错之间，要没个保全之计，就显得难上加难了。好在众多集美丽与智慧于一身的女士们兰心慧质冰雪聪明，酒精考验之后总结出了很多条不同战况下的攻防谋略：或铁血强攻以酒制酒，或以柔克刚巧用反间，或偷梁换柱假唱空城…… 
　　综观其间，应付酒场的快速入门术，不是学会如何喝酒，而是学会——如何说话。 
　　 
　　老板在场时：把酒送给加西亚 
　　 
　　读过《把信送给加西亚》的人一定知道美国中尉罗文的故事，危难之际他受命于麦金莱总统，要将一封决定战争命运的信送给隐藏在古巴崇山峻岭间的加西亚将军。他没有任何推托，而是以绝对的忠诚和责任感创造了奇迹，完成了任务。如果今晚你是应上司要求招待客户去陪酒，那么，在上司面前，不管对手有多海量，不管劝酒过程有多艰难，你一定要像罗文中尉那样——勇敢、执着、忠诚、有执行力地把酒送到对方肚里。 
　　营销部的佩芝在这方面堪称是小有心得：“你不一定会喝酒，但你一定要会闹酒。要时刻保证自己有话可说，掌控主场上的话语权。什么感情浅舔一舔、感情厚喝不够、感情薄喝不着、感情铁喝出血——这些基本的煽酒语录要呼来唤去才是。” 
　　上个月四川一位客户杨总来谈业务，公司设宴招待。宴席中，佩芝举起酒杯，开场白是：“杨总朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲，要尽兴哪！” 
　　杨总是对方公司过来谈判的总负责，闯荡江湖多年，对于佩芝的首回合敬酒，只是轻轻啜了口，反而倒过来夸佩芝的副总酒量大，说佩芝应该多敬敬自家老板。 
　　佩芝除了攻，还要卫，更要防。她接过话来：“公司内部机会多，革命小酒天天喝，不像杨总，来的机会少，我们很珍惜能和您共饮的机会，来来来，酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，服务员，喝完了赶紧倒——”这酒词怎么说怎么顺口，杨总不由得尊颜一悦。 
　　不过他也是有套路的人，枪法一变，当着佩芝副总的面，开始夸起佩芝来：“羡慕你们公司哪，佩芝小姐这么年轻有为，你俩应该来一杯。” 
　　佩芝没待她上司回过神来就接过话茬：“酒是粮食精，越喝越年轻。杨总，你能喝善饮，也是老当益壮哪，呵呵，来，再浅一点。” 
　　显然，劝酒就像是自由辩论一样，一旦理屈词穷，那就只有老老实实被灌的份。对于对方的诘难务必要随机应变，对答如流。从时间这个角度来分析，一场酒宴两三个小时，你的嘴用来说话的时间越多，那相应的喝酒时间就越少。 
　　杨总这下为了照顾自己“老当益壮”的情绪，只好边喝下去一口，边说道：“佩芝啊，你这不会是嫌我老吧，你年轻，也该表现表现吧，” 
　　佩芝看看边上的副总，副总对她的眼神里充满了殷切的希望。她开始自由发挥了，拿过酒瓶倒上一杯，以曼妙的步姿来到杨总面前：“激动的心，颤抖的手，我给杨总倒杯酒，杨总若不喝就是嫌我丑，要是喝得慢就是嫌我不耐看。”一下把杨总给噎住了，这么个风姿绰约的可人儿，话都说到这地步了，不喝真是太伤人心了，杨总愣是又一大杯灌入肚中。 
　　佩芝的副总在旁边差点就要鼓掌了。如此这般，数回合下来，杨总眼神已经发愣了。当助手扶杨总回住处的时候，杨总已经直着舌头说：“其实，上海市场的折扣更低，一切我说了算，没问题！” 
　　副总满意地笑着问佩芝：“佩芝啊，你酒量到底有多大 ” 
　　佩芝一个莞尔：“其实不大，但领导需要多大，就有多大。” 
　　 
　　客户周旋时：谁动了我的酒瓶 
　　 
　　超级畅销书《谁动了我的奶酪》讲了这样一个故事：生活在迷宫里的四个小家伙靠吃奶酪生活，某天，奶酪突然不见了，该如何面对这突如其来的变化呢 它们各行其道，最后命运各异。故事启发身在职场的人们，要把跑鞋挂在脖子上，时刻准备穿上它，在千变万化的世界里奔跑追寻。 
　　那么，当主挑大梁的你责无旁贷地和客户周旋于酒场上，突然发现酒瓶不见了，而客户正拿着它咕咚咕咚地朝你杯里猛倒时，你也要时刻准备着，琢磨好说辞以备不测。 
　　负责市场拓展的晓慧上半年连闯八个外省市场，应付这种场面自然也是胜似闲庭信步。总结她的经验，其实很简单——哪怕是歪理十八条也要以理服人看住那只酒瓶，只要不往自己杯里倒，再多的酒也倒得完，再强的对手也放得倒。 
　　譬如在西部那场经典的“襄阳大战”中，面对当地的四位客户，晓慧一上来就抢占主动：“今天我来当回酒司令，看我来酒场点兵。”大家根本也没放在心上，就随她吧。 
　　满上开喝，西北汉子这性格耿直啊，眼前这位江南女子倒酒伺候，他们是倒多少喝多少，根本就没有回旋的余地。 
　　其中一位反应过来：“咱今天也要敬敬这女司令啊！来来来——喝一杯！” 
　　晓慧忙对着其中大高个说：“好，你们说我是女司令，下半年分公司成立了，你就会是咱们这儿的政委喽，来，政委代司令喝一杯……”另两人一阵起哄：“政委喝一杯哦！” 
　　敬酒的这位心里泛酸了，借着酒意：“他是政委，那我是什么，” 
　　晓慧：“你嘛，论酒封官，一杯两杯，顶多是个组长，三杯四杯，可以是个团长，这三两半斤的，当然就是师级以上喽”她紧紧握着那只酒瓶，又给敬酒的满上，做语重心长状：“相信你，军长！” 
　　这下军长和政委一边喝去了。 
　　其中一位法律顾问，算是能说会道，哼着小曲过来了：“男人不喝酒，交不到好朋友，晓慧啊，咱们怎么喝？看感情深浅？” 
　　晓慧顺水推舟，侧过酒瓶就给对方满上：“行，给你倒满，知道咱俩感情深 ” 
　　对方这堂堂六尺男儿被晓慧这香风一熏，二话没说就全部喝下“成!有你这句话，我先干为敬了” 
　　晓慧紧跟着拿起自己的茶杯，咕嘟嘟将茶饮完，“感情深，一口闷！” 
　　敬酒这位不买账了：“晓慧啊，咱敬的可是酒啊!你怎么喝茶啊？” 
　　晓慧早就准备好了：“咱俩感情有，喝啥都是酒！”顿时把大家逗得大笑，敬酒那位也没话可以反驳，只好作罢。 
　　就这样，晓慧视酒瓶如权印，每逢酒场就上演她的酒瓶保卫战术，出其不意，战无不胜。不过在公司庆功宴上她就傻眼了，老板说：“今天的任务不算重，红酒每人一瓶，自个儿承包！” 
　　 
　　同事欢聚时：酒煮三国 
　　 
　　本土经济管理类畅销书《水煮三国》以其麻辣风味戏说三国群英的方式，道尽了各路好手搏击商海的故事。婚宴也罢，生日宴也罢，和同事们聚会闹酒的场面，要闹起来，丝毫不亚于三国争霸战，当然，也唯有能说会道者，练就诸葛亮舌战群儒的本事，方能在短兵相接中，苟全性命于乱世。