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向欣欣
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窍门

(2006-08-20 20:45:57)
分类: 万花筒

巧识变质酸奶

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   合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或稍淡黄色,吃起来酸甜可口,有一种酸牛乳特有的香味。变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发醇味;有的冒气泡,有一股霉味;有的颜色变深黄或发绿。变质的酸奶都不可食用。

巧识蜂蜜质量

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(1)优质蜂蜜色浅、光亮透明、粘稠;劣质蜂蜜黑红或呈暗褐色、光泽暗淡、浑浊。
(2)优质峰蜜花香明显、气味纯正、无杂味;劣质蜂蜜则相反。
(3)优质蜂蜜入口绵润清爽、柔和细腻、滋味干甜清香、余味轻;劣质蜂蜜入口味甜而腻、喉感麻辣、余味较重。
(4)优质蜂蜜取少许放在手心上,用手指搓揉感到粘腻,或将少许滴在纸上成珠状,不出现渗透现象。
(5)把烧红的粗铁丝插入蜜内,起气的是真蜂蜜,冒烟的是假蜂蜜。

巧擦皮鞋

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擦黑皮鞋时,应先用布将皮鞋上的灰尘擦掉,然后再挤上鞋油,并在鞋油上滴1~2滴食醋,用刷子均匀擦遍整个鞋面、鞋跟包皮处,1小时再用干刷交鞋打亮。这样擦出的鞋光亮均匀,且能保持较长时间。
擦白皮鞋处,不能用湿布擦,要先用橡皮把鞋上污处擦去,然后用干布拭掉橡皮屑,涂上无色或白色鞋油即可恢复其洁白、光亮。

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