鹿肉怎么吃?随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食也有了很大的要求。并且，人们也变得越来越挑食，总想着吃一些山珍海味。很多在去酒店或者高级餐厅的时候总想点鹿肉等平时没怎么吃过的东西来吃。但是，鹿肉怎么样做才会更有营养，更好吃呢?下面就来介绍一下。

鹿肉是一种非常珍贵的食物，并且具有很大的营养价值。所以，我们要正确的对待鹿肉，正确的食用，以免鹿肉的营养成分流失，对鹿肉造成浪费。因此，我们有必要多了解一下如何正确的食用鹿肉。http://s5/mw690/0017qBPXzy7dDzqE3Ywf4&690

鹿肉性温和，有补脾益气温肾的功效。鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血之功效。鹿肉怎么吃?含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。

鹿肉山药

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今天意外收到～新鲜鹿肉。惊喜之余犯愁应该怎么享用这么难得的野味。搜了八九十来个菜谱，终于，还是忍不住自创了一回，吃起来还不错哦。我就说这是考虑了中医对山药跟鹿肉的考量，都是温性滋补的良品，于是二美兼并了吧！怎么我就又想到了红楼里的兼美，那，总归鹿肉是宝钗，山药是黛玉吧。脑洞开这么大，也不太好，哈哈哈。

用料1、鹿肉切十厘米直径的，薄片，用水浸泡十分钟，去血水。后用料酒浸十分钟，去除鹿腥气。这一步是因为看很多人说鹿跟羊肉类似，腥味大，故而为之。

2、大火油煎鹿肉，其实因为之前料酒腌制的时候，肉里水分多，所以这一步要特别小心，我是盖严实锅盖，让它去自生自灭了。中间不断颠锅防止黏住。两分钟后又加料酒，其实是变成煮的形式，煮三分钟吧。之后另起一锅正常炒山药就好，炒一会就把九鹿鹿肉丢在里面，加盐，加少量水，翻炒，盖盖子，煮五分钟，最后撒一把香葱，出锅！

红醋鹿肉粒

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简介

MM吃醋好处多: a、醋可以中和菜肴中的油质，促进胃的消化能力，不容易长肉肉。 b、醋在口感上虽是酸性，进入人体却为碱性食物，能调整血液的酸碱值，让人不容易生病。 c、减淡面部色素沉着：用黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可防止青春痘，美白肤色。 d、每天喝1杯加水稀释的葡萄酒醋，可以增加皮肤弹性，让肌肤更加红润有光泽。http://i1.go2yd.com/image.php?url=0H75pWr1q4

用料

红醋鹿肉粒的做法

1. 鹿肉切成小块，加入葡萄酒醋、黑胡椒碎、白糖、盐、生粉拌匀

2. 烧热锅子，加少量油，倒入鹿肉粒

3. 中火烹到九鹿鹿肉粒变色变熟就可以了

4. 吃的时候可以搭配些水果和蔬菜。