加载中…浙江农家自制的独特面条：缙云土面
(2018-06-08 08:22:23)
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分类： 走遍东南西北中 |
在浙江丽水市缙云县，走到村里，看到当地农家在自家的门前，或道旁，在制作着以当地命名的一种面，这样的独特景观，足以吸引任何外来的游客。
百度介绍说：缙云土面也称爽面。是浙江丽水市缙云县的的一种汉族传统美食。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。
这种土面，全靠手工制作，据说有1300年历史，代代相传。
路边做的，大多是他们自己吃的，或村里人预定，并不是做生意，我们遇到一位大妈在制作，我们想买一点，大妈说这些已经是给村里人的，数量有限。旁边的老人见我们东问西问，对土面十分感兴趣，就对做面的大妈说，这些就卖给这些从上海来的吧，反正我们可以随时再做，，，，，
很淳朴的老人，
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