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中秋佳节，与朋友来到深圳盐田，这不是深圳最繁华的地方，却是深圳最美的区域，深圳八景，盐田独占其三，深圳最高的山梧桐山、深圳最美的海滩大小梅沙、深圳最大的港口盐田港，深圳特区中的特区中英街皆在盐田，具体的行程，渝帆后续会有详细的长文分享，在这里与大家分享一餐在深圳盐田凯悦酒店吃的精致午餐。

我们是在凯悦酒店六楼的享悦中餐厅用的午餐，这是一个主打粤菜、演绎地道本土美食的餐厅，环境雅致，厨房是很接地气的大排档开放式，让人可以很放松的在这里用餐，估计这也是朋友带我们来的主要原因之一吧。

这里的菜式很讲究，分为开胃前菜、主菜、餐后甜品等，其中前菜多达六个，分别是泰椒浸南澳花螺、红油香醋白饭鱼、话梅双色圣女果、芥末冰镇黄秋葵、火焰蜜汁靓叉烧、冰烧三层肉，每一份都非常精致，上图为冰烧三层肉。

【白切阳山鸡】“没有一只鸡能活着离开广东”是广东人对吃鸡的偏爱和执着的体现，白切鸡做法尤其讲究鸡本身的肉质，而烹制时长的拿捏关乎皮和肉的口感，“皮爽肉滑骨香”实为滋味。

【鲜莲子水鸭炖花胶】虽然已是秋天，但热气蒸腾的室外让人莫名烦躁，一碗清甜滋补的汤可是来得刚好。慢火细炖4个小时，水鸭的滋味尽数炖出，鲜莲子变得入口即化，花胶早已滑润可口。

【顺德干捞澳洲龙虾】“捞起”是顺德一个菜系的代表词，连大名鼎鼎的顺德鱼生也属于“捞起”一种，其实“捞起”就是多种配料搭配主菜，以多种配料丰富主菜口感和滋味。这道菜以红葱头、芝麻、芫茜等配料，和爽口鲜甜的澳洲龙虾在舌尖上作伴，甚是清爽美味。

【铁锅姜葱焗南澳鲜鲍】酒店背山面海自带“近水楼台”的优势，每日新鲜渔获即能尝到。粤菜讲究散寒防病，饮食清淡，铁锅姜葱焗的做法正合适。这道菜保留了食材原味，姜葱的清新抵去海鲜的腥，鲜甜爽口的南澳鲜鲍，每一口尽显“鲜”有追求。

【生拆膏蟹粉丝煲】秋天正是螃蟹肥硕的时节，煲生拆膏蟹粉丝煲大快朵颐实为快哉。蟹膏甘香，蟹肉饱满，粉丝尽收个中精华之味，干爽带点韧性，啖啖口齿甘香，爱吃螃蟹的“懒人”必点。

【蒜香茭白雪花牛肉】秋风乍起丝丝沁凉，烧红的石锅上满盛美馔，滋滋作响，香气四溢。雪花牛肉粒的油脂渗透作伴的素物，一腔油脂的芬芳让人欲罢不能。

【新会陈皮蒸金钱斑】醇香的新会陈皮切丝清蒸是日渔获，能一尝当日之鲜是酒店近海的优势。金钱斑紧实鲜嫩的肉质，陈皮的分量刚好，让鲜甜中夹杂着丝丝陈皮的香气。

【家嫂手工虾丸浸芥菜芯】秋老虎渐近，体感温度渐凉且干燥，汤汤水水滋润的菜品逐渐得势。经千百次摔打使得虾肉更具有弹性，浸煮的方式让芥菜芯的清甜和虾丸的原味在舌尖上起舞。

【邓师傅招牌泥蜢粥】泥蜢是盐田当地渔港的特产，邓师傅经当地考察后，凭借多年资历为“泥蜢粥”升级：香煎泥蜢，去骨熬汤，熬出的汤水再作为粥底，伴以其他海鲜如螺肉、虾仁等，一口鲜甜滋味难忘。加上些许胡椒粉，更是一绝。

【甜蜜回忆 | 中西甜品汇】中西合璧的甜蜜回忆为午餐画上一个完美的句号，红豆双皮奶香浓滑嫩，燕窝蛋挞清甜酥香，潮州咸水角外脆内软，芒果百香果蛋糕清新酸甜，柑橘榛子塔甜蜜馥郁，香醇黑芝麻蛋糕丝滑香浓。

这是一餐非常精致的午餐，所以渝帆特地拍照记录，并在此与大家一起分享，有兴趣的朋友也可以去尝尝，或者自己尝试来做一做。