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在渝帆重庆潼南老家，小区楼下不远处有一个夜市一条街，原来是临街摆摊，不仅非常吵，而且周边的卫生也是老大难的脏乱差，后来政府为了改善这样的状况，就将其引流到边上不远处的一片空地进行集中经营，也算是政府对市场管理宜疏不宜堵的典范。这样一来街道恢复了宁静与干净，对经营者和周边的老百姓都是好事。

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平常我们长期在外，春节回到家里便带着小朋友一起去逛了逛，并且对于他们的经营状况进行了简单的了解。这些摊位上的烤串摆得琳琅满目，但看起来有些摊位的卫生及质量都令人担忧，因为他们没有卖完的会留在第二天继续卖，而且这色彩感觉太艳了，总感觉有些问题

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我们来到一个两夫妻经营的一个烧烤摊，他们告诉渝帆，这一行也不好做，平常月份生意很差，除了租金及成本，基本上只能保本，自己赚点零花钱

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潼南是属于三四线城市，人口外流比较大，平常城里的年轻人不多，很多都去到沿海城市或重庆去工作了，家里多是一些老人及小孩，他们很少会来光顾这些烧烤摊。

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春节的时候则不同，外地工作的年轻人都回来了，平常在外面赚了钱，回来也比较大方，同学聚会、朋友聚会什么的都很多，基本天天都有饭局，吃过晚饭，一般都有下半场，有的会去唱歌，有的会去洗脚，有的则会来吃烧烤，所以春节的时候生意会比较少。

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春节的时候，一般来一批都会吃上一两百元，一天可以卖几千元，一个月下来便可以赚几万元，但是也是很辛苦的，别人都有休息，自己却没有休息，而且大清早就要去买食材，然后一天都在家里清洗、穿串，下午五六点出来摆滩，一直要忙到凌晨两三点钟以后，等客人都走后才能收摊。

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但是春节一过，生意就不行了，这是我初七八的时候，去随手拍的一些照片，顾客还没有老板多，很多老板闲得元聊，在摊位上玩手机。

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我们随意点了一些，老板也很开心，还愉快的与我聊起来，基本上我问什么，他都会答，所以也算对他们这个行业有了一个基本的了解。

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闻起来还是挺香的，看着也很有食欲，不过我本人一直都不怎么喜欢烧烤类的，因为吃了也不怎么健康。

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主要是小孩子喜欢，所以就陪他们来逛逛，当然作为自媒体，也喜欢到处的收集素材，也乐于了解各个行业的情况，记录与分享都是一大乐趣，以上照片都是手机拍摄，加上晚上光线比较暗，效果将就看啦。