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春节回到重庆期间，渝帆比较留意街上的小食摊，儿时常见的一些三角粑、发糕、豌豆粑、炸油酥等慢慢的变得少了，但一些烤红薯摊却多了起来，趁着等红绿灯的时间，与摊主闲聊了几句，发现他们的收入还挺可观的。

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以前，红薯在重庆多是乡村喂猪的食材，农村家家户户都种，有的品种产量也非常高，亩产上千斤都有，一年下来，有的人家会收获数千斤红薯，那时候没有人卖，除了会选一些好吃的品种用来煮饭或者磨粉，比如红心的，或者比较甜的，粉量大的等，其他的基本上都用来喂猪了，每天都要煮两大锅，中午煮一大锅，晚上煮一大锅。所以那时的红薯是非常贱的，在地里的红薯如果有人要买，自己去挖，只要几分钱一斤。

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没想现在随着人们生活水平的提升，整日大鱼大肉吃多了，社会上又开始流行起吃粗粮，以前人们不喜欢吃的食物，现在又都受欢迎了，而且价格还不便宜，比如说以前农村喂猪的牛皮菜、瓢儿白、红薯尖等，连原来猪都不吃的南瓜尖、菜花尖等，现在也是餐桌上很受欢迎的佳肴。

所以在这样的情况下，红薯因其营养成分及抗癌属性而广受欢迎也就不足为奇了。

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这些小摊在农村去收红薯，一块多钱一斤，烤出来卖6元一斤，一天可以卖一百多斤，算下来就可以收入几百元，甚至上千元，一个月下来，轻松过万也很正常。

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他们一般都是拉一个小车，看到城管来了就推走，又不用交税，虽然辛苦一点，但收入还是非常可观。不过还是挺影响市容的。

大家喜欢吃这红薯吗？对这样的小摊是喜欢还是反感呢？