http://p9.pstatp.com/large/4aec000221cfa796c6a5

巴马，世界公认的长寿之乡，它位于广西盆地与云贵高原的过渡地带，过去交通不便，与世隔绝，没有工业污染，老人七八十岁不算老，县里二十七万常驻人口中，九十岁以上的数百人，100岁以上的则有百余人，110岁以上人瑞也有三位，所以被推为中国人瑞圣地、世界五大长寿乡之首。

http://p3.pstatp.com/large/4aec000221c9417809b2

日前，2017中国-东盟传统医药健康旅游国际论坛在巴马召开，渝帆受邀参加，故有幸走进巴马、认识巴马，从而对这个世界长寿之乡有了初步的了解。

http://p3.pstatp.com/large/4aec000221c64c46937c

早上乘坐动车从广州出发，下午二点多到达田阳，然后转乘大巴车，在国道上行使一个半小时之后，于下午四点钟到达传说中的巴马，入驻酒店放下行李后，主办方通知六点钟步行去几百米之外的另一个酒店用晚餐。在此途中，渝帆注意到，沿街有多个烤红薯的小摊，成为巴马一景。

http://p3.pstatp.com/large/4aec000221c7d904e721

见此情景，渝帆在一个摊着蹲下，与摊主聊起天来，我问道，怎么巴马有这么多烤红薯的小摊，这是你们的特色小食吗？

http://p9.pstatp.com/large/4aed0002001de73b6130

摊主说，巴马地处内陆，又是山区，水稻比较少，红薯是人们的主食之一，每个巴马人从小就喜欢吃红薯，一直到老都喜欢吃，不仅吃红薯根，还吃红薯叶，炒着当有吃。

http://p1.pstatp.com/large/4aed0002001ea8401683

小摊上除了烤红薯，还有烤玉米，这些都是他们自己家里种的，都是绿色、无公害的玉米，没有施化肥，也没有用农药，所以闻着都特别香。

http://p3.pstatp.com/large/4aec000221cce5468abc

摊主的说活其实是有科学依据的，据《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴等的功效。红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。

http://p9.pstatp.com/large/4aee00007ba3616ab6df

无独有偶，对于红薯的营养价值，不仅中国人有研究，日本国家癌症研究中心之前公布的20种抗癌蔬菜排行榜（红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等）中，红薯也名列榜首。

http://p1.pstatp.com/large/4ae9000279fbec98e5c0

日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。 美国生物学家瑟.施瓦茨教授从红薯中分离出—种叫DHEA的活性物质。他将这种物质注入用于培养癌细跑而喂养的白鼠体内，结果发现这些小白鼠比一般的白鼠寿命延长1/3。美国一所大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质、对防治癌症也有—定的效果。

满街很多烤红薯是巴马给渝帆留下的第一印象，作为长寿之乡，他们的饮食习惯是值得关注的，从摊主的介绍，再结合我国古代文献及世界各国科学家对红薯的研究，巴马人对于红薯的喜爱，或许真是他们长寿的重要原因之一，大家觉得呢？