
我至今念念不忘那年一家三口去南京玩,在靠近秦淮河的地方吃的那碗鸭血粉丝汤,真的是美味。为了再次体验这美味,那次旅行过程中,吃了好几次鸭血粉丝汤,有时当作正餐,有时作为点心。
这次疫情,又开展线上学习,老师还是要轮流到学校值班的。值班时间是8:00-17:00,没有外卖,周围没有营业的餐饮店,所以自己先要准备午餐。小马妈妈说给我送饭,我拒绝了,还是买些方便面打发一下吧。
去超市买方便面,在货架上看到了鸭血粉丝汤,于是顺手拿了一盒。

4月1日值班那天的午餐,我就选择了这盒鸭血粉丝汤。打开包装,看到里面有很多小包,有粉丝、豆泡(无锡应该叫油豆腐)、卤制鸭血、卤制鸭杂、香葱。

将这些料包一一打开,放入盒子里,然后倒入热水。静置一段时间就打开了,只看到水。用勺子搅拌一下,豆泡浮了起来,香葱也出现了。闻一下,感受到了鸭血粉丝汤特有的气味。尝了一口汤,感觉有些淡,不是那个味,好感度有些降低了。难道是我水倒多了?

越吃这汤味道越浓,这时我才意识到是刚才搅拌得还不彻底,调料都在盒子的下部。于是又搅拌了一阵,这次感受到了那熟悉的鸭血汤味道。
总体来说这粉丝汤还是不错的,美中不足的是料的量有些少。自己买些料,比如鸭血、鸭杂,再放到锅里煮一下,那肯定不错。
4月5日,又轮到值班。中午发现单位附近的酸菜鱼餐馆开着,于是去打包了一份蛋炒饭和青椒肉丝。

饭很好吃,只是那青椒肉丝里有那么多豆腐干,让人很无语。转念一想,能吃到热乎的已经不错了,就不要那么矫情了。
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