美食的故事（烤肉记）_小马他爹

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美食的故事（烤肉记）

(2021-11-02 18:00:27)

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分类：生活类

某个周六的晚上，我和小马妈妈选择去吃烤肉。之所以这样选择，就图吃烤肉，能有自己动手操作的环节。看着那些腌制过的肉不断变色，冒出香气……这本身就是一种享受。

这家烤炉采用电热丝加热，上面有一层网放置食材。烤了一段时间，服务员就会来换隔离网（上面有烤焦的食材，影响食品的味道）。

放上两片秘汁梅花肉（这是账单上显示的），不断翻身，看着肉不断变色。到了最后，我夹起肉，小马妈妈用剪刀将它们剪成小片的，然后蘸上店方提供的烤肉酱，味道真是不错。

店方提供了一种吃法：将烤肉，加上蒜、烤肉酱，用紫苏叶包着吃。我尝试了一下，还是差点意思。后来接受小马妈妈的建议，尝试用烤热的生菜包，个人感觉这才是绝配。

除了可以烤肉以外，像南瓜、土豆等东西都可以烤着吃，它们的感觉与其它烹饪方式制作的滋味不一样。

一边烤，一边吃，还要同步拍照，真的是很忙的。不过这样很让我高兴。

小马妈妈更是高兴，因为正在吃饭时，小马主动与她视频聊天了。她急忙走出喧闹的餐厅，躲到僻静通道里去通话了。

好久，她回来了，更高兴了。

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