面，我所欲也；馄饨，亦我所欲也。

    现在工作日的早餐就是一碗面，三个小菜：香菜、鸡蛋、三鲜。唯一的变化就是汤面和拌面的转换。说也奇怪，没有厌烦的时候。

    如果双休日去单位值班或加班，我会另选一家稍远的面馆，那里的小菜三鲜和宫保鸡丁也很有特色，平时早晨时间比较紧张，没工夫去品尝。

    同样，馄饨也没有吃厌的时候。最近一段时间，老马隔三差五地招呼我去吃馄饨，而且是我喜欢吃的韭菜馅。

    那一天，在新万鑫吃了一碗拌面。面端上来，卖相着实不错。面条细细的，整齐地码着，泡在油中。在灯光的映衬下，让人胃口大开。

    将面打散、拌匀，一会儿就吃完了。将筷子放下，回味一番，觉得这面还是有些不足的，至少对我而言。其一，面太细，不适合做拌面；第二，油放得太多了。

    现在有些食物过多地注重包装创新，忽视了食物的本质。这样或许能糊弄一时，但绝不会长久。

    在某家特色餐厅吃饭，主食点了我喜欢的馄饨。馄饨上来了，包装很有个性：一个大搪瓷缸子，盖子上放着香菜、豆干、葱花、调料。移开盖子，里面是馄饨，不过荤汤已经不算热了。这样的馄饨还是第一次见到，看了第一眼就充满了食欲。

    将盖子上的菜和调料都倒入汤中，因为汤不够热，所以那些菜的感觉就没有到位。馄饨不大，肉有些“死”，不够松软。吃上去口感不怎么样。

    美食的因素包括色香味形，光注重形没有啥用。很喜欢小马奶奶包的韭菜馄饨。