清明节前的螺蛳赛只鹅，民间的一个说法，大家姑且信之。小马的爷爷奶奶也是相信的，于是近期吃螺蛳的频率有些高。老马负责采买，他常常多买一些，于是我们也能共享一碗。

    吃螺蛳也是要技能的。一般人吸不出里面的螺肉，常常会借助工具，将它们挑出来。记得小时候常用的是缝衣服的针，往往吃完，那针就找不到了，成本也是挺高的。现在就用牙签了，看着小马用牙签将螺肉挑出来放进嘴里。我常会调侃他：物理没有学好啊，理论无法指导实践。

    当你将螺肉一下子吸进嘴里之时，汤汁也随之涌入，那感觉真是没得说。小马奶奶炒的螺蛳，汤汁是很多的，而且咸淡适中，带着鲜味，让我停不下筷子。小马也喜欢这汤汁，他是用来拌饭吃的。

    蚕豆上市不久，有一次小马奶奶做了蚕豆烧蒜苗。老马说，这是时鲜货。小马奶奶比较实在，她做菜很少像饭店里一样翻花头，比如，红烧肉就是一碗肉，一般不会将菜罐头、百叶结之类的食材放进去。这次吃到蚕豆烧蒜苗比较难得。

    唯一美中不足的就是汤汁有些咸，为此小马奶奶自我反思：年纪大了，咸淡有些控制不住了。

    这一个多月，吃得最多的应数腌笃鲜了。现在要吃一次，起码上百，所以小马奶奶经常提醒要控制好。负责采购的老马反过来劝：退休工资年年涨，用不着担心那几个钱。想吃啥，我就买啥，你就做啥，也算是慰劳慰劳自己吧。

    对于腌笃鲜，我很喜欢喝那汤，咸鲜味，至于肉，我也是选自其中的咸肉。我的口味偏重，小马妈妈常常提醒要吃清淡点。不过小时候就打下的基础，怎么可能轻易改变呢。