随着年龄的增大，回忆就成了经常性的事情。前一段时间，天妈海儿在博客中回忆了熬猪油，用油渣烧青菜。读到这博文，很自然勾起大脑深处的记忆。一个念头也产生了：有机会要找找那以前的味道。

    放寒假了，有机会来实现自己的想法了。在行动之前，还特意向专家——小马的奶奶请教，问明白了各种注意点。

    到菜场买菜的时候，特意买了一块板油。以前总认为是用肥肉熬猪油的，是小马奶奶告诉我要用板油熬。

    清洗、切碎、上锅……不一会儿锅里就飘出了熟悉的香味。看着油渣慢慢形成了，就关掉了火。油凉倒进了碗中。油锅就不洗了，正好用来做青菜炒油渣。

    小时候的味道都很美，可惜都是父母做出来的。现在要靠自己的力量去寻找，还真是有些困难的。

    将青菜炒油渣推介给小马，他似乎对此并不感兴趣，远没有以前吃大蒜炒肉丝的热情。当猪油凝结时，发现并没有印象中的白。权威的小马奶奶进行技术指导：熬猪油时火太大了，所有油渣有些焦。焦了的油渣是苦的，吃上去自然不可口。小马不感兴趣也是情有可原的。

    现在，那碗猪油已经放在冰箱里，等待下次吃面的时候，让它派上用途。

    寻找以前味道的道路是漫长的，吾将上下而求索。