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我家的小笼馒头

(2016-04-11 21:50:30)
标签:

杂谈

我家的小笼馒头

今天要展示的是小马妈妈的作品,这是她做的小笼馒头。

为了小马的早餐,小马妈妈是花了一番心思的。不仅想着要让小马吃饱,更是想着法子变些花样。稀饭、面包、馒头、鸡蛋、面条、馄饨、汤团轮番上场。战斗的早晨,时间是很宝贵的,早饭能很快做好也是需要考虑的。

这小笼馒头的皮是用饺子皮改制的。擀皮是一项技术活,不是每个人都会熟练掌握的。小马妈妈听从同事的建议,将现成的饺子皮擀薄,包上馅心,小笼馒头就成了。

周三的晚上,小马妈妈兴致高昂。吃完晚饭,洗刷完毕,她操起擀面杖忙活起来。看看桌上的配置,各种工具一个不少,娱乐放松也是需要的,边看视频,边干活,劳逸结合。

我家的小笼馒头

第一屉小笼馒头上锅蒸了,我在耐心等待。终于馒头终于出锅了,小马妈妈让我试吃第一个馒头。

仔细端详,这小笼馒头外形不错,至少比较像,我们这样的外行是说不清小笼馒头上有几道褶的。咬上一口,马上便有了评价——这小笼馒头只达到了形似,离着神似还有很长的距离。馒头馅太干了,没有卤,而卤是小笼馒头的灵魂。

将这个情况反馈给了小马妈妈,善于反思的她很快找到了原因,这馒头的馅心是包馄饨的馅,里面有很多的荠菜,自然是不会有卤了。

小马妈妈表示下一次要改变馅心的配方,争取让小笼馒头不仅形似,更要神似。

对于这样的小笼馒头,小马的兴趣似乎兴趣不大,仅仅吃了一个,便以实际行动宣告自己完成了问题。剩下的那些馒头自然由大马来处理了。大马想不胖也很难啊。

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