语文教材上习作4要求介绍一下家乡的某样特产，小马继写了“小笼馒头”后，又开始向大家推荐“无锡酱排骨”。

无锡酱排骨

    我是一个十分喜欢吃肉的人。肥而不腻的东坡肉，酸爽诱人的梅干菜扣肉，酒香肉香兼具的酒糟肉，这些我都吃过。但是，我还是喜欢吃家乡无锡的酱排骨。

    据说，人们在制作肉骨头时，不小心加入了凤凰的羽毛，才使肉骨头变得很香。其实，以前酱排骨的原料猪肋骨并不流行，只有穷人才买。后来经过一家肉店老板的改造，酱排骨便小有名气，后来经过多代人传承与改进，酱排骨才成为了无锡家喻户晓的特产美食。

    酱排骨取自猪肋，瘦肉、肥肉、脆骨上面都有，真是让人垂涎三尺。酱红色的酱汁，散发出一种甜甜的浓香，令我心旷神怡。看上去更是十分诱人，让人忍不住动筷夹起一块肉放进嘴中尝尝。

    那浓浓的酱汁立马浸润了我的口腔，被我的味蕾全方位地吸收，其味道又浓又甜，真是使人欲罢不能。一口咬下去，是瘦肉，它的纤维各个挺直，嚼劲十足，但又不干，吃完了之后使人回味无穷。接下来，便是肥肉，和普通肥肉一样，那油立马蹿了出来，但又不使人生厌，和瘦肉一起，绘出了三分肥七分瘦的完美意境。整块排骨给我带来了非凡享受。

    这就是令人回味无穷的酱排骨。