小马的每周一菜常常是即兴的，往往事到临头还会有变化。

    这次原计划是要用香菇做个汤的，这是小马上菜场采购时特意指定的。回到家，他还专门打了鸡蛋。可是最后这菜变成了煎香菇。

    看着小马弄煎香菇，我想到了《舌尖上的中国》中介绍的美妙食材——松茸。极致美味，源于自然，只要简单的加工，就是一道美味。高端的食材往往只要采用最朴素的烹调方式。

    香菇怎么能跟松茸相比呢，但在小马眼里它们是一样的吧。他也采用了最朴素的烹饪方式——油煎。

    品尝了小马端到桌上的煎香菇。松茸我没有品尝过，但我个人认为这应该有那松茸的味道。