修改版：

    妈妈最近很辛苦，常常来不及吃早饭就去上班了。星期天，我想弄一点好吃的慰问一下她。和爸爸商量，爸爸提议让我给妈妈煎荷包蛋作早点。可是我不会，爸爸说：“没关系，让我来教你。”

    说干就干，爸爸让我准备鸡蛋、油、盐、平底锅和铲子。我照爸爸到厨房去准备，其它的都准备好了，就差盐了。我在柜子里发现了一个装满白色晶体的玻璃罐，这是盐吗？我拿不准，爸爸提议我尝一下，咸咸的，是盐。

     一切准备妥当，爸爸开始了一对一教学。在爸爸的指导下，我把锅放在煤气灶上，点着火，开始往锅里倒油。油瓶很轻，但我觉得却很重。我两只手抱住油瓶往里面倒，该到多少呢？我没把握，眼睛看着爸爸。他点了一下头，我立刻停止倒油。油慢慢地热了，开始冒烟了。爸爸让我拿起一个鸡蛋，在锅沿磕了一下，鸡蛋裂出了一条缝。我按照爸爸说的去做，双手将鸡蛋一掰，结果用力过猛，蛋清和蛋黄散了出来，落在锅里。只听“嗤啦”一声，那鸡蛋就在油锅里开起了演唱会。蛋白和蛋黄不停地冒泡，好像在唱：“鸡蛋爱上了平底锅。”我正在入神地欣赏，突然听到爸爸喊：“快给鸡蛋翻个身!”可惜，已经来不及了，鸡蛋真的爱上了平底锅，它们已经像好朋友一样粘在了一起，分也分不开了。我用铲子用力铲，好不容易将鸡蛋和锅分开了，这时鸡蛋已经成了蛋花。爸爸笑着说：“你做的不是荷包蛋，是荷散蛋。”

    总结了第一次的经验，我又煎起荷包蛋，这次相对熟练多了。爸爸把锅洗干净，放在煤气灶上。我点火、倒油、打蛋，一切顺利。蛋在锅里又唱歌跳舞了，当鸡蛋边缘开始变成金黄的了，马上给它来个咸鱼大翻身。可鸡蛋总是不听话，铲子进，鸡蛋退，好像是在玩“警察捉小偷”的游戏。爸爸及时指导，好不容易将鸡蛋翻了个身。由于游戏玩得太长了，鸡蛋一面已经有些焦了。我加了一小勺盐，将鸡蛋出锅了。我终于煎了一个荷包蛋，不过是“非洲版”的。

    我将鸡蛋端给妈妈品尝，妈妈很满意。她告诉我：“煎荷包蛋你是学会了，但要煎的好还需多做。”我点了点头。

 
荷散蛋和荷包蛋的非洲版

    上周五（2月10日）老师布置了练笔的作业，题目就是“我学会了煎荷包蛋”。周六在家，便开始教小马煎荷包蛋。在操作过程中，不断地提醒小马用心体验，并记住当时两人说的话。

   有了切身的体验，写起来就顺当些。为了让学煎荷包蛋跟合理些，和小马一起商量设计了本文的开头。在誊写时，因为字数太多了，删去了第二小节。