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“食”在蒙阴木柴炖鸡

(2015-03-27 10:37:51)
标签:

旅游

情感

文化

杂谈

美食

分类: 餐饮美食考察

                                   “食”在蒙阴木柴鸡

                                      文/韩修德

    高新区舜华路北头,齐鲁软件园南侧大山坡山的西侧,大山坡公园中的蒙阴木柴炖鸡真可谓是道地农家食材,配以家常菜主厨料理,并有宽敞的就餐环境,还有二楼的无烟烧烤,典型的幽静谷中寻佳肴。晚上的凉风习习,吃着正宗的用木头文火慢炖的蒙阴鸡,喝着玫瑰老酒,真是神仙般的自在。

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门头的大字在夜晚显得很醒目,在山下看一点遮挡都没有,很是好找。

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明档点菜,新鲜的食材从农家直供餐桌。

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逍遥的环境,朴实的地锅。

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这是后厨秘制的咸鱼,口感极佳。

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看看满满的人群就知道火爆的就餐场景了。

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木柴炖鸡的场景。

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纯正的从沂蒙老区运来的农家原材料,吃出正宗的山里口味,家乡感觉。

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正宗的玫瑰老酒,山鸡蛋香椿芽的嫩,爆炒腰花的爽滑。

约三五好友,闲暇时,中午来吃看山景,还有俯瞰高新区的盛景,楼宇丛里寻得这一美处,吃的是地道家乡菜,妈妈的口味。晚上来感受山风习习,吃着烧烤,还有蒙阴炖鸡,最是那玫瑰老酒和慕尼黑啤酒让人连连。

还有老板娘的30打拼,在哺乳期就起早贪黑,亲自去采购,晚上要等到最后一拨客人离去,方才回家看宝宝,这是餐饮人的执着。

烧烤由梦想烧烤人亲自料理,用心做的烧烤只为赢得“好吃”这句赞赏语;主厨由名家常菜酒店的师傅亲手烹制,可谓是口感地道,配以从农家来的食材,私人订制的花生油,山养的芦花鸡蛋,美美的都是滋味。

我来了,你在吗?

 

 

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