当今社会，对于有生育能力的夫妇来说，当有了生育儿女欲望的时候，只要怀孕了那都是大喜所望，至于生男孩还是生女孩，都一样是自己的所爱。但如果在备孕期间有可能选择几率的话，肯定还是各有所愿的。

有研究表明，孕育男女胚胎的因素是由“精子”决定的，精子分为x精子和y精子，当y精子与卵子结合后会受孕成为男性胚胎、当x精子与卵子结合后会受孕成为女性胚胎。而y精子在碱性环境下的活力最强，所以与卵子结合受孕的几率就会高一些；而x精子则是在酸性环境下的活力最强，所以与卵子结合受孕的几率就会高一些。

有调研表明，在一些食用碱性食物比较多的家庭或个体中，如日常食用蔬菜多和油水小，平时喜欢粗茶淡饭不挑食或在煮粥蒸馒头做饭时放入适量食用碱习惯的，生男孩的几率比较高；在一些食用酸性食物比较多的家庭或个体中，如日常食用肉品多和油水大，平时饮食喜欢吃精米精面和糕点油条酥饼等等这些主食、不太喜欢吃蔬菜的，则生女孩的几率比较高；还发现一个特殊现象，就是长时间开车的专职司机人员，包括汽车司机、火车司机、飞行员等，生女孩的几率也比较高。

由此可见，备孕期间的日常饮食和生活习惯与生男生女几率似乎有关联。如能科普一下，让人们有这方面的概念，或许能在避免男女出生比率严重失衡的问题上起到一些作用。

食用碱面（也叫“苏打”）与小苏打的区别：碱面的成分是碳酸钠，化学分子式是Na2CO3；小苏打的成分是碳酸氢钠，化学分子式是NaHCO3。 两者在制作食品方面的用途不同：碱面在煮粥煮粽子时加少量碱面，容易煮熟煮软煮粘稠，蒸发面馒头包子玉米饼子等时适量加入可以平衡酸碱度；小苏打则是食品疏松剂，常用于饼干、面包、大饼等面点的蓬松，也是碳酸饮料中二氧化碳的发生剂。