全叶苦苣菜：或为诗经中的荼

——胜日寻芳（334）

2017年7月25日摄于北京回龙观三合庄园。

全叶苦苣菜Sonchus transcaspicus Nevski，菊科苦苣菜属植物。

中国本土植物。分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、河南、湖南、四川、云南、西藏等省区。伊朗、印度北部、东地中海地区、高加索及乌兹别克斯坦也有分布。

中国古籍中没有有关全叶苦苣菜的记载。由于今天的人仍在称它为“苦菜”，所以我怀疑在现代植物学学科建立之前，它可能一直顶着苦苣菜、苣荬菜之类的名字而存在。“苦菜”是一大类植物的名字，可作野菜而味苦的，都可以包括在其中，一般认为有苦苣菜Sonchus oleraceus、苣荬菜 Sonchus wightianus、全叶苦苣菜Sonchus transcaspicus、短裂苦苣菜、Sonchus uliginosus、长裂苦苣菜Sonchus brachyotus、花叶滇苦菜Sonchus asper、沼生苦苣菜Sonchus palustris等多种。

如果说一定要给它找个源头，我觉得“荼”可能最合适。《诗经•邶风•谷风》提到“荼”：“谁谓荼苦，其甘如荠。”《尔雅•释草》解释“荼”时说：“荼，苦菜。”邢昺在《疏》中进一步解释说：“此味苦可食之菜，一名荼，一名苦菜……叶似苦苣而细，断之有白汁，花黄似菊，堪食，但苦耳。”在众多名为“苦菜”中，全叶苦苣菜最符合“叶似苦苣而细”这一特征，没准《诗经》中的“荼”指的就是全叶苦苣菜呢。

全叶苦苣菜除了可作野菜充饥，还可作为中药治病。在《甘肃省中药材标准》（2009年版）中，中药北败酱草的原植物就是全叶苦苣菜或苦苣菜。对于“北败酱”这个名称，《标准》解释说：“现代中药‘败酱草’来源复杂。甘肃地产败酱草在北方习惯称北败酱。”

虽然全叶苦苣菜我国古已有之，但我国对其标本的采集并不早，从中国国家标本资源平台保存的标本看，采集时间最早的标本是中国科学院昆明植物研究所的一份标本，采集时间是1935年，采集人是我国著名的植物分类学家傅坤俊，采集地点是陕西太白县。

本植物收录到植物学著作的时间也很晚。1997年出版的《中国植物志》第80（1）卷收载本植物，本人在此前的植物学著作中未能找到相关记载。

想想全叶苦苣菜也够可怜的，充当人们的救命野菜已二千多年，竟然连自己的名字都没有混出来。

2019年8月23日摄于北京回龙观龙禧苑二区。

2016年11月1日摄于北京回龙观田园风光。

2019年8月23日摄于北京回龙观龙禧苑二区。

2017年7月25日摄于北京回龙观三合庄园。

2019年8月23日摄于北京回龙观龙禧苑二区。

2019年8月23日摄于北京回龙观龙禧苑二区。

2017年7月25日摄于北京回龙观三合庄园。