断食和干断食(上)

为什么要干断食？什么是断食？断食有什么风险？

一说到断食（Fasting），很多低碳的小伙伴，都知道断食的很多好处（相关阅读：间歇性断食一年的体会等）。可以降低血糖，提高胰岛素敏感性，降低胰岛素抵抗，还可以帮助加速细胞自噬等等...

同时，在断食期间，也要注意多喝水、喝黑咖啡或者茶减缓不适。今天这篇文章，我们要介绍一种更为严格的断食方法——干断食（Dry Fsting）。与普通的断食法相比，干断食可能有很多好处，但是，同时也有很多风险。所以，也不一定适合所有人。

一、什么是干断食

1、什么是干断食（Dry Fasting）？

干断食（Dry Fasting），或者也叫极端的断食，指的是除了完全切断食物的摄入来源，不吃食物以外，也不能摄入任何液体，不能饮用比如水、茶、骨头汤等等之类的液体。

轻断食的朋友都知道，轻断食期间，其实是建议多喝水、咖啡或者茶的。而干断食，不能吃也不能喝水，这两点，就让它成为了最严格的禁食方法。

2、干断食的类型

那么，干断食具体分为几种？有哪几种类型呢？

、间歇性干断食：按照在原来几种常见的间歇性断食方法（16:8断食，20:4断食，24小时断食，5:2断食法等等）的基础上划分，再加上不摄入任何液体。

、长期干断食：指的是干断食的时间超过24小时，或者更长一些。

、绝对干断食：指的是断食期间不吃东西，不喝水，而且，完全不能与水接触，不洗澡，不刷牙，甚至不洗手。这种干断食的类型，又可以称为“硬干断食”，完全不接触水。

3、干断食过程的两个阶段：

燃烧糖原阶段

就算人体不吃任何食物，或者不喝水，身体也需要能量来维持正常运行。当血糖下降后，身体会开始优先使用糖原作为能量给身体供能，这是干断食的第一个阶段。

这个阶段大约需要一天的时间，因为糖原储存大约持续 24 小时。当然，这个过程还取决于在进行干断食的时候，身体活动的强度大小。

大多数人觉得这个阶段是最难的，是因为使用糖原相比于使用脂肪作为能量来源，要产生更少的代谢水，所以你会更容易感觉到口渴。

脂肪燃烧阶段

在身体消耗完所有的糖原后，就该开始燃烧最终的能量存储——脂肪了。

当脂肪燃烧开始时，由于身体会开始使用燃烧脂肪细胞产生的代谢水，所以往往感觉不会那么容易感到口渴。

所以，很多高碳水的人，是无法干断食的，生酮的人，更容易做到。最好在开始干断食之前先适应生酮饮食，和它的燃脂、供能模式。

4、怎样开始干断食

那么具体怎么样开始干断食呢？

首先要确定自己是不是适合干断食？

建议尝试干断食之前，先进行间歇性轻断食。

如果在间歇性轻断食的时候发现自己的身体有不良反应，建议还是不要尝试干断食了，或者必须要在专业人士的指导下进行。

慢慢来，提前做好准备，让身体适应。不论是间歇性断食还是干断食，断食之前都要提前做好准备，让身体度过适应期。

在干断食之前增加脂肪的摄入量

比如，在干断食前吃一顿高脂肪的生酮餐，可以减少干断食时的不良反应。比如，摄入足量的健康脂肪，多吃优质、健康的油脂，比如牛油果、三文鱼，夏威夷坚果等等。

有一项小型研究，比较了不同的禁食前饮食，如何影响24小时的干断食期间身体所经历的不适症状。结果发现，与高脂肪餐相比，高蛋白餐会引起更大的不适和更多的副作用。

注意观察自己身体的反馈

干断食期间，注意随时观察自己身体的反应，根据自己的感受判断身体是不是适合这种更为严格的断食方法。

如果感觉不舒服，或者有什么问题，立马停下来，如果干断食期间，身体一切反应正常，那可以继续下去。

5、干断食期间可以运动吗？

在干断食期间运动，身体可能会更容易脱水。因此，建议干断食的时候，进行低强度的运动，不建议在不喝水的情况下进行剧烈运动。

同时，如果刚开始干断食，建议时间不能超过 24 小时。