言归正传，早餐拍摄的四个要点：餐具、摆盘、构图、光线

►摄影器材的选择

不要再纠结用什么相机和镜头，当然，有单反的话照片会有更好的效果，没有也没关系，比如这篇文中的所有照片，为了在早上及时分享出来，我全是用带wifi功能的微单拍的（富士XM1和35MM F1.4镜头），拍之后传给手机做简单修拼图。如果没有微单，你也可以尝试用手机来拍，苹果手机效果很不错（实际上早期我都是用手机拍的）。因为照片要拍的好看，构图非常重要，技术的东西只要你愿意学并不难，难的是要有好的创意想法和审美能力。

►在光线好的地方拍

好看的照片有两个重要因素，一是构图，二是光线，特别是美食摄影，光线非常重要，充足的光线能表现出食物的质感。我通常在阳台用早餐，空气好、风景好，吃完早餐再看会书，一天都有好心情，摄影的话也能保障光线充足。

记住，除非你已经会专业的室内打光（拍个早餐也没这必要吧），尽量不要在室内拍，更不要用相机上的闪光灯（自然光能表现出食物应有的质感，而相机自带的闪光灯很硬很死板）。

►食器、摆盘和氛围的营造

 要把早餐拍的好吃，让人一看就充满食欲，首先要注意食物的处理和氛围的营造。

  1.做养眼又营养美味的早餐

买菜的的时候就要考虑好营养和颜色的搭配，我会备一些常用的食材在家，比如酸奶、坚果、高筋底筋面粉（用来做面包蛋糕）、黄豆黑豆等各种豆子（做豆浆）、山药、鸡蛋。

建议必备早餐神器豆浆机，可以做杂粮豆浆和米糊，营养快捷。自己做美食是很有趣的事情，重点是健康、新鲜、无添加剂，我还买了烤箱、面包机、果蔬机。每次推送早餐照片我会简单说一下做法，另外也会推送一些美食制作的文章，点击微信主页右上角“历史消息”可阅览。

另外，推荐一本日本作家写的书《Today’s Breakfast》（《今日早餐》，好像现在也有中文版的了），可以说她在日本掀起了吃早餐的风潮，不想买书也可以去她的ins看看（ID:keiyamazaki），学习她如何搭配养眼又美味的早餐。

 2. 餐具和摆设的选择

所谓“美食不如美器”，氛围的营造一定离不开好看的餐具和摆盘，以下这些食器、摆设好看又实用：

（1） 精致的餐盘、碗碟、面包篮等

美貌的食器绝对会成为做饭的动力，旅行的时候不妨买一些回来。推荐日本的餐具，设计简约有美感，质量很棒，有的简直就是艺术品。网上也可以淘到一些别致的餐具。喜欢烘培的朋友买具有竹制、原木等自然元素的面包篮或托盘。下图中这个带蚊帐的面包篮是我在缅甸旅行的时候买的，实用又好看。

（2）亚麻或纯棉的桌布

颜色素净的亚麻或纯棉桌布，让人有亲切舒服的感觉，根据你做的早餐类型换不同的桌布来搭配，每周都有不一样的好心情。

（3）筷架和竹质蒸笼

非常中国元素的两样餐具，特别是蒸笼，蒸好东西后直接端上桌，好看又方便。

下图：我蒸了红薯和山药，搭配西红柿鲫鱼汤和水煮蛋。

下图：小兔子筷架，有木有很可爱啊。（山药瘦肉粥搭配腌姜丝和豆腐乳、蒸红薯、水煮蛋）

（4）鲜花营造美好氛围

周五下班后顺便带一束鲜花回家吧，摆在餐桌上，给家里增加生机和活力，空气中都是幸福的味道呢：）

►重点来了，构图！构图！构图！

你已经会做养眼又美味的早餐了，并且餐具布置也让人满意，接下来就要学着怎样让你的早餐拍摄起来更加好看，以下是我的构图心得，多加练习几次会有收获的哦！

 1. 拍局部，通常是斜45度拍摄，突出食物质感:

（1）使用大光圈拍摄，对焦你要突出的部分，周围稍加虚化，注意自然光要充足。

下图：酸奶配巴旦木、麦片、蓝莓

（2）试着拍摄用筷子夹食物、用勺子盛食物等的画面，打破静止的画面，照片看起来会更加生动。

下图：可口的豆浆花生粥

下图：蒸饺和山药、香菇瘦肉粥、腌姜丝

（3）把食物切开来拍，这样是不是更能勾起人的食欲呢？

（4）尝试使用简洁的画面，只拍一样食物，让画面看起来干净舒服。

之前说了，筷架是非常中式的摆设，再配上毛笔书写式样的字体，画面看起来是不是有一种在宣纸上作画写字的感觉？我个人非常喜欢这张照片。（书法和国画是我小时候的最爱😁）

2.拍整体，突出用餐氛围

主要的方法是站起来俯视拍整体，无虚化背景。之前说的日本作家@keiyamazaki基本上是用这种方法来拍，它的好处是没有了虚化更加突出整体用餐氛围，并且也突出了摆盘布置的精致感。

下图：纸杯蛋糕（我用戚风的配方做的，有点失败，蛋糕塌下去了）、青豆炒蛋、水果西红柿、酸奶

下图：酸奶吐司面包做的三明治（最近我做的面包真是棒棒哒，之后会有详细做法推送，超简单！）、煎芦笋、杂粮豆浆（黑芝麻、黑豆、黄豆等）

蹲下来让相机与桌面基本平行，实用大光圈逆光拍摄，对焦你要突出的部分，其他部分虚化以营造用餐氛围。

喜欢摄影的朋友，平时要多留心好的作品的构图方式，培养摄影的感觉。

►修图和拼图

为了早上快速分享，我会直接用手机App修图，主要是调整曝光、对比度和锐度，以及裁剪图片，推荐VSCOCam。接着我会用拼图软件来进行拼图和写文字。接着我会用拼图软件来进行拼图和写文字。下图就是我在休息日用手机修拼图后推送出来的早餐图片.

 写的这么辛苦，大家快来表扬我一下！有什么问题和建议，以及想知道、想看到的内容欢迎来评论下方留言哦，启发我写出更多有质量的文章分享出来，么么哒！

 照片和文字为原创，媒体转载请联系我，谢谢！