日本的菜肴，外形精致，营养丰富，口感清淡而鲜美。我一直很好奇这样精美可口的食物是怎样做出来的，所以去之前就特意联系了京都一家家庭经营的小型烹饪学习班uzuki。这个学习班每次只接待2到4人一起学习，可以跟着主人学做地道的京都菜肴，然后坐下来品尝自己的杰作。如果有特别想做的菜，也可以事先联系好。费用是每个人4500yen，包含食材和学习的一切费用。
uzuki学习班的网站： http://www.kyotouzuki.com
主人名叫Emi
，她的网站上是这样介绍自己的： I
was born and raised in Kyoto, and my family are all from kyoto. I
am not a professional chef, but I love Kyoto foods very much and
have enjoyed cooking all my life.“我在京都出生并长大，我的家人都是京都人。我并不是一个专业的厨师，但我热爱京都的食物，并且非常喜欢烹饪。”
事先通过邮件和emi约好，下午三点半见面，6点半结束，包括做菜和吃饭的时间。
那天，我带着从网站上打印的地图说明，从京都车站kyoto
station出发坐5路车，在kamihatecho kyoto zokei geijustsu daigaku
mae车站下车。真是复杂的站名啊！上车后，我不断核对着站台的名字，就怕坐过了站。在我位置后面的日本女生估计看出了我的焦虑，主动问我要去哪里，然后到了站台她告诉我。我一个人在日本的时候，一路上都是受到当地人的热情关照，旅途才那么顺利而愉快。
下图：大概40分钟后，我就到了约定好的地点——京都艺术设计大学，也和其他三名学员碰面了，上海的marina，加拿大的米切尔夫妇。emi带我们从大学旁边的小路朝上走，没多远便到了她的家里。
下图：京都艺术设计大学
下图：看我拿着相机，米切尔夫妇热情地向我打招呼
下图：emi则在一旁准备今天菜肴的讲解资料
下图：蔬菜和配料的说明
下图：这是我们今天要做的四道菜及所需材料的说明
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(2013-02-02 23:50:58)