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越早接触烹饪的孩子，会越有助于孩子建立健康的饮食习惯。这样的孩子会更加喜欢食物本来的味道，而不是有各种添加剂的食物。通过制作食物，孩子会了解健康饮食的方方面面，通过孩子的视觉，听觉，嗅觉，认识、区分不同种类的食物对身体的作用，从而使孩子自己就知道怎样才是对身体有好处的，怎样又是对身体有害的。
孩子们更喜欢他们自己做的食物吃自己创作的艺术大餐，还有比这个更有趣的事情吗？当孩子在厨房里参与的时间越多，那么他创造新的食物的欲望越多，吃起来当然也就越有味道；相反，如果孩子只需要坐在餐桌旁等待现成的食物，他就会挑三拣四，孩子更多的注意力会在食物本身而不是创作食物上了。有一天，开心小朋友自己制作了三明治，那在我看来真的是难以下咽，没有任何调料，只是面包，煎蛋，西红柿的叠加，但是开心小朋友吃起来却是狼吞虎咽。我当时想，要是我给他做这样的三明治，他肯定会说：“难吃S了”！可他那天只是自己嘟囔了一句：“要是有些沙拉酱就更好吃了”！
自己做的食物更健康一顿饭，自己从头来做起，营养搭配，原材料的选购，具体到每一个细节，这样做出来的食物会更新鲜，含有更少的热量，更少的化学添加剂、甜味剂等不健康的成分。比起速食或者是饭馆里的餐食当然要更健康了。
一起烹饪的过程是沟通的过程和孩子一起烹饪，其实是一个非常愉快的沟通过程，在制作食物的过程中，很自然的会提及食物的来源，食物的营养以及食物对自然环境的影响。越多地让孩子参与到烹饪过程中来，孩子就会越容易接受关于健康饮食的建议。这样比起我们家长告诉孩子这个不健康，那个不能吃，效果会更好。有一次和孩子们一起分享裱花的乐趣，我事先准备了植物奶油和动物奶油，让孩子们先观察它们的颜色有什么区别，然后再闻一闻，最后我们打发它们，用它们来裱花，这个过程中孩子自己就会发现，原来植物性的奶油颜色那么惨白，味道那么甜，打发起来体积会膨胀很多，裱花也很容易成型，而且放上两周都不会变化。这就很直观的告诉孩子，植物性奶油其实是塑料成分的东西，根本没有营养，所以孩子们自己就不再想吃了。
烹饪是最基本的生存技能一个人要生存，首先离不开吃饭，所以烹饪，显而易见，是一项最最基本的生存技能。很难想象，我们要教一个3岁的孩子如何敲碎生鸡蛋，虽然他们会让厨房一团糟，但是，这是值得的。在厨房里，孩子们都是天才，相信他们会很快将好吃的饭菜为你端到餐桌上吧。
厨房时间可以使孩子建立自信孩子在烹饪的过程中会有非常自信的感觉，他们会觉得自己长大了，可以做很多事情。提高孩子的自我价值和教育责任。看着孩子们自豪地，高兴地为别人和自己制造食物，那是一件非常令人高兴的事情。
一起烹饪是非常有质量的共渡与孩子共渡时光，而且是非常有质量的陪伴时光，对于孩子的成长是非常重要的。烹饪可以提供这个机会，你不只是在他的身边，你是和他一起参与一件事情，共同完成目标。这样的共渡时光对于青少年来说是非常值得回忆的，当他们长大成人以后，他可能完全不记得你给他买过最昂贵的礼物，你陪他吃过最丰盛的饭局，但是，他一定会记得你们一起在厨房里的锅碗瓢盆交响乐。
烹饪还有什么好处呢？烹饪是一门综合的课程，孩子在烹饪课上，可以学习语言，科学，数学，预算，测量，分享，精细动作技能，不同国家的文化，以及培养孩子的耐心，爱心等多方面的素质。
所以，让孩子下厨房吧！LET'S COOKING TOGETHER！

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