加载中…邱承彬浅谈沈括梦溪笔谈卷十一官政一宋代食盐10-121
(2025-07-19 00:57:03)
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沈括·梦溪笔谈·卷十一·官政一·宋代食盐原文：
盐之品至多，前史所载，夷狄间自有十余种；中国所出，亦不减数十种。今公私能行者四种：一者“末盐”，海盐也，河北、京东、淮南、两浙、江南东西、荆湖南北、福建、广南东西十一路食之。其次“颗盐”，解州盐泽及晋、绛、潞、泽所出，京幾、南京、京西、陕西、河东、褒、剑等处食之。又次“井盐”，凿井取之，益、梓、利、夔四路食之。又次“崖盐”，生于土崖之间，阶、成、凤等州食之。唯陕西路颗盐有定课，岁为钱二百三十万缗；自余盈虚不常，大约岁入二千余万缗（mín）。唯末盐岁自抄三百万，供河北边籴；其他皆给本处经费而已。缘边籴买仰给于度支者，河北则海、末盐，河东、陕西则颗盐及蜀茶为多。运盐之法，凡行百里，陆运斤四钱，船运斤一钱，以此为率。
部分注释：
.1品：品种。
2.夷狄：文中指除中原地区以外的少数民族地区。
3.中国：古代指中原地区。
4.末盐：颗粒较小的海盐。
5.河北……广南东西十一路：宋代路名。路：宋代行政区划名，相当于现在的省。河北路，治所在今河北大名东。京东路，治所在今河南商丘南。淮南路，治所在今江苏扬州。两浙路，治所在今浙江杭州。江南东路，治所在今江苏南京。江南西路，治所在今江西南昌。荆湖南路，治所在今湖南长沙。荆湖北路，治所在今湖北江陵。福建路，治所在今福建福州。广南东路，治所在今广东广州。广南西路，治所在今广西桂林。
6.颗盐：颗粒粗大的盐。
7.解州：州名，治所在今山西运城西南。
8.晋、绛、潞、泽：均为州名。晋：晋州，治所在山西临汾东北。绛：绛州，治所在今山西新绛。潞：潞州，治所在今山西长治。泽：泽州，治所在今山西晋城。
8.南京：宋代指今河南商丘一带。
10.京西、陕西、河东：均为路名。京西：治所在今河南洛阳。陕西：治所在今陕西西安。河东：治所在今山西太原。
11.益、梓、利、夔：均为路名。益：益州路，治所在今四川成都。梓：梓州路，治所在今四川三台。利：利州路，治所在今陕西汉中。夔：夔州路，治所在今四川奉节。
12.阶、成、凤：均为州名。阶：治所在今甘肃武都。成：治所在今甘肃成县。13.凤：治所在今陕西凤县。
14.缗（mín）：穿钱的绳子，也指成串的钱。一千文穿成一串，称一缗。
15.自余：文中指其余各路各州。
16.盈虚不常：文中指税收的多少没有定数。
17.自抄：文中是“从里面提取”的意思。抄：用瓢、勺之类取物。
18.籴（dí）：买进粮食。
19.仰给：依靠他人或他地供给，文中指依靠朝廷供给。
20.度支：官府名，负责掌管财赋的收支和调配。
21.蜀：四川一带。
白话译文
宋代云梯食盐的种类极多，以往史书所记载的，在周边少数民族地区已自有十多种，中原地区所出产的也不下几十种。现在官私通行的有四种：一种是“末盐”，就是海盐，供河北路、京东路、淮南路、两浙路、江南东西路、荆湖南北路、福建路、广南东西路共十一路的人食用；其次是“颗盐”，为解州盐泽及晋州、绛州、潞州、泽州所出产，供京幾路、南京路、京西路、陕西路、河东路及褒州、剑州等地的人食用；再次是“井盐”，是靠凿井获取原料制造的，益州、梓州、利州、夔州四路的人食用这种盐；又次是“崖盐”，出产于土崖之间，阶州、成州、凤州等州的人食用这种盐。各地食盐的生产，只有陕西路的颗盐有定额的税收，每年盐税钱为二百三十万缗；其余的税收额度多少不定，总计大约每年收入二千多万缗。这些缗钱，只有东南沿海的末盐每年单独发行盐钞三百万，其收入用于河北边防官兵的食盐供应；其他地方的盐税都不过用作本地官府的经费而已。沿边籴买食盐的费用依靠三司度支部所掌管的中央财政的，河北则用海、末盐的税收，河东、陕西则以使用颗盐及蜀茶的税收为多。食盐的运费，规定凡行一百里，陆运每斤收四钱，船运每斤收一钱，以此为准。
梦溪笔谈简介
《梦溪笔谈》包括《笔谈》、《补笔谈》、《续笔谈》三部分。《梦溪笔谈》二十六卷，分为十七门，依次为“故事、辩证、乐律、象数、人事、官政、机智、艺文、书画、技艺、器用、神奇、异事、谬误、讥谑、杂志、药议”。《补笔谈》三卷，包括上述内容中十一门。《续笔谈》一卷，不分门。全书共六百零九条（不同版本稍有出入），内容涉及天文、数学、物理、化学、生物、地质、地理、气象、医药、农学、工程技术、文学、史事、音乐和美术等。在这些条目中，属于人文科学例如人类学、考古学、语言学、音乐等方面的，约占全部条目的18%；属于自然科学方面的，约占总数的36%，其余的则为人事资料、军事、法律及杂闻轶事等约占全书的46%。就性质而言，《梦溪笔谈》属于笔记类。从内容上说，它以多于三分之一的篇幅记述并阐发自然科学知识，这在笔记类著述中是少见的。
《梦溪笔谈》详细记载了劳动人民在科学技术方面的卓越贡献和他自己的研究成果，反映了我国古代特别是北宋时期自然科学达到的辉煌成就。
参照沈括《梦溪笔谈》
邱承彬（字：木兮，号：六不居士，又名邱木兮，邱六不，天珠学者、佛学者、传统文化学者，天珠学创始人，旅游专栏作家，旅游文化学者，诗人。《解密天珠》的作者，《中国颂》、《黄河颂》、《雪山圣湖颂》、《高山流水颂》、《泰山颂》、《历山颂》、《石林颂》、《热海颂》、《同学颂》、《章丘颂》、《石榴颂》、《北王庄颂》、《老师颂》、《妇女颂》、《母亲颂》、《黄山颂》、《春天颂》、《解密天珠•序》、《四季颂》、《西藏颂》、《中秋月•嫦娥甩袖》为邱承彬著名的颂诗。
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