朗姆酒博物馆位于古巴哈瓦那，馆内通过陈列各种旧物、老照片和相关模型，介绍古巴朗姆酒的酿造工艺、制造过程以及各个历史时期中的故事与辉煌。

 

 

朗姆酒博物馆（Museo del Ron）地处哈瓦那旧城一座西班牙殖民风格庭院内，其前身为1934年由西班牙人何塞•阿雷卡瓦拉创建的哈瓦那朗姆酒品牌俱乐部，成立后的俱乐经历了十余年的黄金时代，当时的哈瓦那是国际旅游胜地，吸引大量国际游客和投资者前来观光、经商。20世纪60年代，俱乐部进入艰难岁月，直至三十年后方才走出困境，古巴朗姆酒在国际上赢得诸多奖项。2000年3月，哈瓦那朗姆酒俱乐部改造成博物馆对外开放。

 

 

朗姆酒的酿造原材料是甘蔗，古巴盛产优质甘蔗。这些甘蔗在收割后被送往制糖厂榨取汁液，再将甘蔗汁浓缩成糖蜜，对糖蜜加水，使其与酵母混合、发酵，经过连续蒸馏，最终分离出香醇的酒液。蒸馏后的酒液被放入橡木桶中陈酿，时间从几月到数年不等，以赋予朗姆酒浓郁的口感。在陈酿过程中，储存在木桶中的朗姆酒会通过桶壁缓慢挥发一部分，这一过程被称为“天使分享”，被认为是“送给天使的礼物”。在不同的气候条件下，蒸发的速度和数量有所不同，这都会对酒的风味产生影响。

 

 

优质的朗姆酒往往带有清新的香草气味，口感柔和，迷人的琥珀色等特点，含有焦糖、香草、可可以及热带水果的味道，非常适合调制各种鸡尾酒。美国作家海明威曾在哈瓦那居住20余年，在此期间经常光顾当地的酒吧，对一款名为“黛绮莉”的鸡尾酒情有独钟，赋予其不少灵感，甚至称其为“自己生命中的一部分”。这款鸡尾酒就是由朗姆酒和酸橙汁调制而成。