加载中…[转载]英国爱尔兰行（二十九）健力士黑啤展览馆
(2023-01-30 14:08:03)
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原文地址：英国爱尔兰行（二十九）健力士黑啤展览馆作者：老猫咪
参观健力士黑啤展览馆，品尝健力士黑啤。
马车，现在作为拍照用。以前啤酒的运输，就是靠马来拉送的。在厂区地面上还留有轨道，是用来跑运输的小火车的。
门票及优惠券，可以免费品尝一大杯健力士黑啤。
健力士黑啤是爱尔兰的国宝，在爱尔兰，哪里都有它的身影。健力士，源于家族名，历经250年风雨之后，最终成为一个世界闻名的黑啤品牌。健力士黑啤展览馆（Guinness Storehouse）是健力士综合体系的一个新中心，在那里会看到传统之外的爱尔兰。
一楼游客服务中心的图片展示。
健力士黑啤展览馆（Guinness Storehouse）（有译为：“吉尼斯黑啤展览馆”）：建成于1904年（1904年原酒厂搬走，在原址建成了健力士黑啤酒博物馆）,100多年历史。这里爱尔兰游客人数最多。
吉尼斯世界纪录就是由吉尼斯黑啤曾经的一位负责人休·比弗爵士在1954年创意并建立的品牌。第一版《吉尼斯世界纪录大全》第一次印刷就达到5万册，成为当年圣诞节期间的畅销书。这本书的名声已经远远超越了黑啤酒，但它的诞生不过是吉尼斯啤酒公司品牌营销创意的一个结果。
健力士黑啤展览馆落成于1904年，占地64英亩，芝加哥建筑风格，整体建筑由钢筋铸成。啤酒展览馆共有八层楼，系统地介绍了健力士的企业文化。从原料到最终的出品，详细介绍啤酒的每一步生产过程，并且展示了健力士品牌的标识、各个阶段的宣传广告画、各种样子的啤酒瓶等。一楼可以品尝纯正的黑啤；二楼现场展示了健力士黑啤的酿造过程；三楼是健力士黑啤广告展，有招贴画、音像制品，楼顶是旋转品酒与观光厅。
1759年阿瑟·吉尼斯签下一纸每年租金为45英镑、租期为9000年的租约，租下圣詹姆斯门酿酒厂。在历经了250多年的风风雨雨之后，最终发展成为了一个世界闻名的黑啤品牌。啤酒博物馆充分利用了原有的厂房系统地介绍了啤酒的酿造过程。契约书像宝物一样被镶嵌在地上的玻璃罩内。
啤酒料之一：大麦。
啤酒料之二：啤酒花。
啤酒料之三：酒曲（必须在冰箱里保存）。
啤酒料之四：水（来自Wicklow山的山水）。
阿瑟·吉尼斯因对都柏林、为他工作的人们和吉尼斯世界的巨大影响而闻名。是一位有远见的思想家和慈善家。
酿造工艺。爱尔兰大麦以三种方式准备——烘烤、制成麦芽以及蒸、碾压，这以便呈现出独特的色调。之后焙焦大麦、片状大麦及麦芽参在一起磨碎成粉状，随后加入热水搅拌成糊状，并搁一会儿。等混合物转成甜甜的黑色麦芽汁后加入啤酒花，再以高温煮约90分钟。下一个步骤是加入酵母，但得等液体完全冷却才能加入酵母，之后让其发酵48小时。此时，一些糖分会转成酒精，而酵母将被取出。烈性啤酒已形成，可是酿酒师说得放上十天，让其调整状态。十天后属于适合饮用的“成熟时期”，这才装入桶转售到世界各地。
美酒入桶后将以各方式运输到世界各地，从早期至今仍概括海陆空。据说每天全球喝超过一千万杯健力士黑啤，极惊人的数目。
啤酒体验。这里每天排好长的队，我们到时队伍不长，也就排队进入听讲解、品尝。听完讲解每人可以领到一小杯黑啤。
展览馆的三楼，展示的是健力士的广告发展史。有招贴画、音像制品等。
这个雕塑表示的女权主义话语：女人需要男人，就像鱼需要自行车。
这个竖琴的琴弦是电子的，人的手触目上就会发出声音。
各国领导人和名人参观这里的图片。
到八楼，在这里可以领到一大杯黑啤或者一中杯黑啤和一中杯黄啤。反正喝不下，各领一杯尝尝。
相比较我感觉黑啤更好喝，尤其喜欢上面的泡沫，口感非常细腻，略有些苦。
啤酒装杯的要点：将黑啤从龙头流出，倒至四分之三时停下，静置后一分钟后将整杯加满，这样能够产生持久的乳脂状泡沫。
门口还保留着过去使用的火车轨道。
健力士黑啤展览馆大门口。
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