解淀粉芽孢杆菌植物亚种：主要用于聚谷氨酸的研究

解淀粉芽孢杆菌植物亚种‌（Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum）是一种属于Bacillus属的微生物，原产地为中国。这种微生物具有特定的形态特征和主要价值，被广泛应用于研究和生产领域。

一、菌种简介

平台编号：Bio-58789

提供形式：冻干物

拉丁属名：Bacillus Amyloliquefaciens Subsp. Plantarum

中文名称：解淀粉芽孢杆菌植物亚种

属名：Bacillus

种名加词：amyloliquefaciens subsp. plantarum

来源历史：←北京工商大学化工学院（10078）←中国农大食品科学与营养工程学院

收藏时间：2006.3.26

原始编号：V368

模式菌株：非模式菌株

主要用途：研究；生产

具体用途：用于聚谷氨酸研究。

特征特性：芽孢卵圆，膨大，中生，G+，pH12生长。能利用大多数的糖，不利用半乳糖、海藻糖，石蕊牛奶酸凝，接触酶、氧化酶阳性。    

生物危害程度：四类

致病对象：无

分离基物：香辣螃蟹酥

采集地：北京市场

培养基：麸皮 50.0g，豆饼粉 30.0g。[注] 上述成分混合后，加0.2%NaOH溶液1.0L，煮沸1h，用HCl中和到pH7，然后加琼脂 20.0g，熔化后，分装灭菌。

培养温度：37

资源保藏类型：培养物

保存方法：真空冷冻干燥法

实物状态：有实物

共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

源数据主键：20518

用途：研究；生产；用于聚谷氨酸研究。

注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用（产品信息以出库为准）

二、形态特征‌

解淀粉芽孢杆菌植物亚种的菌落不规则，颜色为奶油色或褐色，菌表起皱，直径在3-4.5mm之间（在30下培养3天）。细胞呈杆状，单个、成对或呈短链状，具有侧生的鞭毛，G+，芽胞柱状，次端生，孢囊不膨大。它能形成抗热内生孢子，微碱，有机化能，兼性厌氧。此外，它还能还原石蕊牛奶，迅速消化酪素而凝块少，无精氨酸双水解酶，溶血作用可变，不产生卵磷脂酶，产生多肽抗菌素‌。

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三、主要价值‌

解淀粉芽孢杆菌植物亚种的主要用途包括研究、生产等。具体而言，它被用于生产饲料添加剂‌1。此外，该菌种还被广泛应用于食品、药品、化妆品、水产品、化工等行业，以及疾控中心、质检局、出入境、药检局等，得到广泛好评‌。

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四、应用领域‌

解淀粉芽孢杆菌植物亚种ZFH3对多种农作物病原菌具有显著的抑制作用，特别能有效防治水果的采后病害，如柑桔青霉病、柑桔绿霉病、柑桔蒂腐病、柑桔酸腐病、柑桔炭疽病、香蕉炭疽病、香蕉轴腐病、草莓灰霉病、草莓软腐病等病原真菌的生物防治。这有助于降低水果果实采后病害的发生，延长贮藏期和货架期，减少化学药物使用量。菌株培养条件简单，繁殖速度快，易于工业化生产及推广应用，具有良好的开发应用前景‌。

综上所述，解淀粉芽孢杆菌植物亚种不仅在科学研究和技术开发中扮演着重要角色，还在农业生产、食品加工和医疗保健等领域展现出广泛的应用潜力。

五、微生物菌种培养方法

1、孢子制备

放线菌孢子的制备

一般采用琼脂斜面培养基,培养基中含有一些适合产孢子的营养成分,如麸皮、豌豆浸汁、蛋白胨和一些无机盐等。碳源和氮源不要太丰富(碳源约为1%,氮源不超过0.5%),碳源丰富容易造成生理酸性的营养环境,不利于放线菌孢子的形成,氮源丰富则有利于菌丝繁殖而不利于孢子形成。一般情况下,干燥和限制营养可直接或间接诱导孢子形成。放线菌斜面的培养温度大多数为28 ,少数为37 ,培养时间为5~14天。

产品仅限用于科研霉菌孢子的制备

霉菌的孢子培养,一般以大米、小米、玉米、麸皮、麦粒等天然农产品为培养基。这是由于这些农产品中的营养成分较适合霉菌的孢子繁殖,而且这类培养基的表面积较大,可获得大量的孢子。霉菌的培养一般为25~28 ,培养时间为4~14天。

2、种子制备

摇瓶种子制备

摇瓶种子进罐,常采用母瓶、子瓶两级培养,有时母瓶种子也可以直接进罐。种子培养基要求比较丰富和完全,并易被菌体分解利用,氮源丰富有利于菌丝生长。原则上各种营养成分不宜过浓,子瓶培养基浓度比母瓶略高,更接近种子罐的培养基配方。

种子罐种子制备

种子罐种子制备的工艺过程,因菌种不同而异,一般可分为一级种子、二级种子和三级种子的制备。孢子(或摇瓶菌丝)被接入到体积较小的种子罐中,经培养后形成大量的菌丝,这样的种子称为一级种子,把一级种子转入发酵罐内发酵,称为二级发酵。如果将一级种子接入体积较大的种子罐内,经过培养形成更多的菌丝,这样制备的种子称为二级种子,将二级种子转入发酵罐内发酵,称为三级发酵。同样道理,使用三级种子的发酵,称为四级发酵。