用于教学与研究及白酒的生产的：粉状毕赤酵母

粉状毕赤酵母是Pichia属的微生物，原产地为中国。主要用途为研究；教学。

一、菌种简介

平台编号：Bio-64956

提供形式：冻干物

拉丁属名：Pichia Farinosa

中文名称：粉状毕赤酵母

属名：Pichia

种名加词：farinosa

来源历史：←黑龙江轻工院(W434)

收藏时间：2008.10.31

原始编号：H08091

资源归类编码：15151113125

模式菌株：非模式菌株

主要用途：研究；生产

具体用途：用于白酒生产

特征特性：无性繁殖；细胞为芽殖；卵圆形。兼性厌氧。在含50%葡萄糖的高渗培养基中能生长。在添加1%乙酸的培养基中能生长。最适pH4.5-5.0。

生物危害程度：四类

致病对象：无

培养基：*12 Brix. 麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，pH自然。[注] 麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55～60保温箱内糖化4h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度后，分装于已灭菌的三角瓶中，0.6kg/cm2灭菌40min备用，用时将滤液稀释至所需糖度。

培养温度：25-28

资源保藏类型：培养物

保存方法：真空冷冻干燥法

实物状态：有实物

共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

用途：研究；生产；用于白酒生产

注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用（产品信息以出库为准）

二、形态特征

粉状毕赤酵母，细胞短卵形至圆柱形，单个、成双或呈短链,菌落白色,表面皱状；形成子囊，每个子囊含1-4个球形孢子；利用葡萄糖、半乳糖、D-核糖、乙醇、核糖醇、D-甘露醇、D-山梨糖醇、柠檬酸；不利用蔗糖、麦芽糖、密二糖、棉子糖、松三糖、可溶性淀粉、菊糖、肌醇、D,L-乳酸；不同化硝酸钾；50%(w/v)葡萄糖酵母膏琼脂培养基上生长；37度可生长。

三、产品特点

1、菌种功能明确、品种稳定、应用;

2、产品仅限用于科研本品芽孢含量高,稳定性好、耐高温和挤压;

3、繁殖能力快、定植能力强、易存活、耐受低pH值环境;

4、复活迅速,可在短期内成为优势种群;

5、本品安全高效、无抗药性、不污染环境;

6、对多数抗生素不敏感,可与低浓度抗革兰氏阴性菌抗生素同时使用。

四、产品优势

1、产品质量稳定,是为科研和 提供微生物菌种资源共享服务的专业平台。

2、国内首创封闭管包装,冻干后的菌株使用时添加配套的复苏培养基后迅速而完全溶解。针对不同的菌株提供八种不同的培养方法,保证菌种的复苏质量。

3、严格的质检程序,确保产品质量的稳定性。

4、该类产品广泛使用到食品、药品、化妆品、水产品、化工等行业,疾控中心、质检局、出入境、药检局等等,得到广泛好评。

五、培养及打管说明

1、安瓿瓶开封:用浸过75%酒精的脱脂棉擦净安瓿管,用火焰加热其顶端,滴少量无菌水至加热顶端使之破裂,用锉刀或者镊子敲下已破裂的安瓿管顶端。

2、菌株恢复培养:用无菌吸管吸取0.3--0.5ml适宜的液体培养基,滴入安瓿管内,轻轻振荡,使冻干菌体溶解呈悬浮状。吸取全部菌体悬浮液,移植于1-2支建议的培养基试管中,并在建议的条件下培养。

3、注意事项:菌种活化前,请将安瓿管保存在6-10的环境下,某些菌种经过冷冻干燥保存后,延迟期较长,需要连续两次继代培养才能正常生长

4、复苏后的菌种在传1-2代后使用。

5、暂不启开的安瓿及复苏后需保藏的斜面应于4中保藏。