乙酸环己酯的性质与稳定性及制备！

乙酸环己酯是一种化学物质，用作香料，配制苹果、香蕉、醋栗和树莓等果香型香精，用于食品、饮料。用作食用香料时，要求含量在96%以上，重金属10E-6以下，酸值0.2以下。

一、基本信息

平台编号：D048540

规格：>99.0%(GC),25mL

中文名称：乙酸环己酯

英文名称：Cyclohexyl acetate

英文别名：Acetic acid cyclohexyl ester

CAS NO.：622-45-7

相对分子量或原子量：142.20

密度：0.9698（20）

二、理化性质

性状：无色至微黄色透明油状液体。有香蕉、苹果样香气。

沸点（）：173.5

闪点（）：57（闭式）

折射率：1.4401

溶解性：不溶于水，溶于乙醇和乙醚。

三、制备或来源

（1）环己醇与乙酐在加热情况下进行酯化反应，可得粗制品，用水洗去酸后，用稀碱中和，再用水洗涤，取出有机层（上层），脱水干燥，再减压精馏精制。

（2）在环己醇和乙酐中加入痕量硫酸，加热，制得粗制品，精制步骤同（1）。

四、安全信息

1、安全术语

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.

不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

S28 After contact with skin, wash immediately with plenty of soap-suds.

不慎与皮肤接触后，立即用大量肥皂水冲洗。

S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.

穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。

2、风险术语

R38 Irritating to skin.

刺激皮肤。

五、性质与稳定性

远离强氧化剂，强碱。为可燃性液体，干燥时对金属无腐蚀性。较难水解，但对久贮或回收的溶剂应检查其酸度，因水解生成的乙酸对金属有腐蚀性。

化学性质：具有酯类的典型化学性质。水解生成乙酸和环己醇。在二氧化碳或氮一类惰性气流中，将乙酸环己酯通过加热到460~470的石英管时，发生热解反应，有30%的乙酸环己酯分解为乙酸和环己烯。若通过加热到550~560的石英管时，则全部分解为乙酸和环己烯。在三氟化硼存在下，与苯一起加热时，生成环己基苯、1,4-二环己基苯及其他化合物。

乙酸环己酯的水解速度常数在0.1~0.25mol/L盐酸溶液中，25为0.00392，35为0.0087。在0.5mol/L的氢氧化钠、90%的甲醇溶液中进行水解时，60　10分钟有98.5%发生水解，20分钟99%水解，30分钟100%水解。