梭状芽孢杆菌——用于食品安全的研究

梭状芽孢杆菌是一大群厌氧或微需氧的粗大芽孢杆菌的总称，只有少数种可在大气条件下生长，但在大气中不形成芽孢。

一、菌种简介

平台编号：Bio-58753

提供形式：冻干物

拉丁属名：Bacillus Fusiformis

中文名称：梭状芽孢杆菌

属名：Bacillus

种名加词：fusiformis

来源历史：←北京工商大学化工学院（10025）←中国农大食品科学与营养工程学院

收藏时间：2006.3.26

原始编号：B87

资源归类编码：15131311101

模式菌株：非模式菌株

主要用途：研究

具体用途：用于食品安全的研究。

特征特性：芽孢端生，膨大，G+，5%NaCl中能生长，pH12生长。利用葡萄糖、蔗糖，海藻糖，明胶不液化。石蕊牛奶产碱，接触酶，氧化酶阳性。    

生物危害程度：四类

致病对象：无

分离基物：轻马勃

采集地：北京中药市场

培养基：蛋白胨 10.0g，酵母粉 5.0g，NaCl 10.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH7.0。

培养温度：37

资源保藏类型：培养物

保存方法：真空冷冻干燥法

实物状态：有实物

共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

源数据主键：20465

用途：研究；用于食品安全的研究。

注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用（产品信息以出库为准）

二、形态特征

梭状芽孢杆菌革兰氏染色均为阳性，芽孢呈圆形或卵圆形，直径大于菌体，位于菌体中央、极端或次极端，使菌体膨大呈梭状，形态属于杆菌，故称其为梭状芽孢杆菌。

三、生理特性

梭状芽孢杆菌对不良环境条件具有极强的抵抗力。该属菌对营养的需求因菌种不同而异。可耐受2.5%-6.5%NaCl浓度的渗透压，对亚硝酸钠和氯敏感。

四、分布范围

梭状芽孢杆菌广泛分布于土壤、下水污泥、海水沉淀物、腐败植物、食品、人和其他哺乳动物的肠道内。