用于发酵果糖和分解糖类物质的：胶红酵母

胶红酵母是Rhodotorula属的微生物，原产地为中国。

一、菌种简介

平台编号：Bio-119701

提供形式：冻干物

拉丁属名：Vishniacozyma Tephrensis

中文名称：胶红酵母

拉丁名称：Rhodotorula mucilaginosa

来源历史：←贵州大学生命科学学院

收藏时间：2019-11-15

原始编号：YM11

原产国：中国

资源归类编码：15151111106

模式菌株：非模式菌株

主要用途：研究

特征特性：在YPD、PDA平板上培养3～5d形成直径0.5～2.5mm，红色，卵圆形，表面光滑湿润，边缘有褶皱、凸起的菌落。有特殊香味。

具体用途：能发酵果糖、葡萄糖，分解糖类物质，产酯香风味，产醇。

生物危害程度：四类

培养基编号：CM0181

培养基名称：酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)

培养基成分：酵母膏 3.0g，麦芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，琼脂 20.0g，蒸馏水 1.0L。推荐使用商品化成品培养基。

培养温度：30

需氧类型：好氧

分离基物：白酸汤

采集地：中国/贵州省/黔东南苗

保存方法：-80冰箱冻结法

共享方式：公益性共享；资源纯交易性共享；合作研究共享；资源交换性共享

用途：能发酵果糖、葡萄糖，分解糖类物质，产酯香风味，产醇。

注意事项：仅用于科学研究或者工业应用等非医疗目的不可用于人类或动物的临床诊断或治疗，非药用，非食用（产品信息以出库为准）

二、形态特征

化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30培养3天，菌落圆形，橙黄色、微光泽、粘状，全缘。腊肠形、长形、个别球形，少数多个1.2-3.5×4.2-15µm。无性繁殖方式为多边芽殖。经SICC 2.506筛选获得。

三、主要价值

主要用途为研究；生产，具体用途为饲料酵母。

四、培养方法

培养基 乳酸菌培养基 ：Lacto-casein peptone (乳酪蛋白胨) 10g Beef extract 10g Yeast extract (酵母膏) 5g Glucose (葡萄糖) 5g Tween (吐温) 80 1g K2HPO4 2g Na-acetate (醋酸钠) 5g Diamine citrate (柠檬酸二胺) 2g MgSO4.7H2O 0.2g MnSO4.H2O 0.05g Distilled water (蒸馏水) 1000m pH 6.5-6.8。121，15min。

五、使用范围

（1）合成培养基。合成培养基的各种成分完全是已知的各种化学物质。这种培养基的化学成分清楚，酿酒酵母菌组成成分精确，重复性强，而且微生物在这类培养基中生长较慢。如高氏一号合成培养基、察氏（Czapek）培养基等。

（2）天然培养基。由天然物质制成，如蒸熟的马铃薯和普通牛肉汤，前者用于培养霉菌，后者用于培养细菌。这类培养基的化学成分很不恒定，也难以确定，但配制方便，营养丰富，培养效果好，所以常被采用。

（3）半合成培养基。在天然有机物的基础上适当加入已知成分的无机盐类，或在合成培养基的基础上添加某些天然成分，如培养霉菌用的马铃薯葡萄糖琼脂培养基。这类培养基能更有效地满足微生物对营养物质的需要。

六、操作流程

菌株复苏：（按三区划线法将留菌管内的原始菌株进行复苏）

1) 所有菌株，显色培养基分4区，每区一株，标明菌株号、菌种名常用缩写如下：

cal: 白念珠菌 cgl：光滑念珠菌 cpa: 近平滑念珠菌 ctr: 热带念珠菌 ckr: 克柔念珠菌 cne: 新型隐球菌，其他菌种标记全名。

2) 隐球菌除传显色培养基以外，另传1/2块血平皿上述菌株统一37oC孵育48h

菌种鉴定：（48h后观察结果）。