加载中…息烽特产有哪些，息烽特产介绍
(2019-03-19 10:57:26)
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息烽特产贵阳特产 |
分类： 贵州特产 |
息烽县是贵阳市辖县，地处黔中山原丘陵中部，是黔北及重庆、四川两省市南下出海的必由通道，也是贵阳市北上黔北及重庆、四川的“桥头堡”。息烽以汉族文化为主，兼有苗族等少数民族文化和历史传统文化与现代文化相并存的乡土文化，宏观上与黔中文化相似，但微观上有自身的特色。息烽特产有：西山贡米、红岩葡萄、西望山虫茶、阳朗辣子鸡、阳郎鸡、豆沙窝、太极豆泥、付油小包等。
息烽特产之一：西山贡米
西山贡米是息烽县西山乡特产，米体大粒长，色白如玉，晶莹透明，誉盖五谷之首，堪称米中珍品。息烽县西山乡这里有富含多种有机肥料的红壤土，且山高水高，水源充足，种植出来的稻米营养丰富，味美醇香，爽软可口。经测定，西山贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍，且含丰富的维他命B族和一定数量的微量元素，西山贡米含量全面，含18种氨基酸，其中谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、B组维生素等含量丰富，分布合理，对人体健康十分有益，超过咱们国家大米营养平均值，堪称米中珍品。
息烽特产之二：红岩葡萄
红岩葡萄依托当地得天独厚的自然气候及其特殊的土壤环境，经过长时间的精心的培育而成。红岩葡萄核心种植区海拔1000—1200米之间，这里不仅气候适宜，而且土壤条件十分有利于葡萄生长。生产的葡萄穗型完整，果粒饱满，皮薄透亮，具有浓郁的蜜香味，肉厚汁多，甜酸适口。
息烽特产之三：西望山虫茶
西望山虫茶文化历史源远流长，可追溯到1000多年前，虫茶可以使身体，各器官功能保持正常状态，对人体各部位的健康，起到促进与调节作用，既可药用也是绿色食品和健康食品的首选，填补了茶行业生物茶空白。虫茶是集贡茶、佛茶、圣茶于一身的独特茶品，富含氨基酸16种、矿物质元素17种，其中人体必须的8种氨基酸，共检出7种，尤其是人体最重要的赖氨酸和蛋氨酸，是传统茶叶的65倍和81.1倍，堪称茶中虫草。
息烽特产之四：阳朗辣子鸡
阳朗辣子鸡是黄南武一手创出的品牌。经过长期摸索与实践，他创造了一种制作辣子鸡的技术，炒出的辣子鸡又辣又糯，味香色美，形成了独特的地方风味小吃，深得过往司机和当地人的喜爱。阳朗辣子鸡以当地土鸡用特殊工艺加工而成，色泽金黄，爽滑细嫩，味道鲜美，极富贵州特色，是风靡黔中、声名远播川渝滇黔的名小吃。2002年，阳朗辣子鸡荣获“贵阳市名小吃”称号。
息烽特产之五：阳郎鸡
阳郎鸡是一道传统名肴。出产于息烽阳郎坝的一道火锅菜式，以当地产土鸡和辣椒、大蒜为主要原料。鸡肉嫩而糯，那种香喷喷的辣辣的滋味悠长而绵软。把鸡砍成均匀大小，勾芡，放盐，拌匀腌制好搁一边备用。油烧至六成熟，鸡块下锅，爆炒至几乎看不到血色，鸡肉基本成熟时装入高压锅，中火焖6~8分钟后离火。再放油烧至七成热，下糍粑辣椒，辣椒熟后，放入豆瓣酱，大蒜，炒至香气四溢，焖好的鸡肉倒入锅内，一起拌匀，加姜块，盐，花椒，胡椒粉，酱油，待入味后起锅装盘。
息烽特产之六：豆沙窝
豆沙窝为地方传统名小吃。色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。
口味为表皮金黄，外脆里软，甜咸相宜。将红豆或是芸豆在锅内煮熟后，捣碎制成豆沙，根据个人喜好加入盐或糖后，用糯米面包成窝头形状，放入油锅内炸至金黄即可。
息烽特产之七：太极豆泥
锅内放猪油分别将山药泥、蚕豆泥炒至翻沙，分装入盘中摆成“太极图”形状，用红枣两颗或樱桃二颗嵌在图上，将桔饼、瓜片、核桃仁、红枣、樱桃切碎，拌入白糖，撒在“太极”上即成。风味特色：色鲜美观，香甜绵软。
息烽特产之八：付油小包
付油小包，表面看是普通的包子，但馅儿多，皮薄，有层次，味道鲜美，是到贵州息烽旅游不可不吃的美味。风味特色：洁白膨松，油润香甜。
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