这个游记是2018-19成都＆重庆跨年旅游的后半部分，前半部分的成都篇可以从下面链接看。在成都，我见到了北大留学时代的好朋友，他还邀请我来他老家吃饭。成都篇是充满友谊和美食的游记，希望很多人来看一下！《成都篇URL》：http://blog.sina.com.cn/s/blog_199a0b1bd0102zbvj.html

 

旅游第四天上午。我坐的高铁马上到重庆的时候，窗外的风景突然变成陡峭山坡。看着窗外，我忽然想起重庆有“山城”这个很直接的别称。我听说重庆这座城市还有“雾都”的别名，成都也以极短日照时间为闻名对吧。其实这次来成都以后，我还没看到太阳和蓝天。四川和重庆辣妹子的白皮肤就是这样做出来的，我在重庆呆一段时间就会成为米其林男人或者大白(●—●)

重庆的出租车都是用黄色来统一的，看起来有点像NY的Yellow Cab。我从出租车里面看到的风景，简直是科幻片的未来世界。弯弯曲曲的高架和无机质的高楼，频繁遇到的up＆down，这些给我带来游乐园一般的兴奋。重庆有点不太像中国的其他大城市，哪条路都是狭窄且弯曲的。要是把立体的3D城市和平面2D城市比较起来，旅游的话，立体城市肯定更好玩。但我这个日本产毛新宇少将不想在重庆活下去，我的心脏和膝盖撑不下去。重庆不愧是网红城市啊，拍哪个街头都有独特的风格。这篇游记可能成为“美食照片少于风景照片”的第一个游记。

 

我在重庆的四天内，看到了好几个卖气球大妈。这是当地特色文化？

街头的风景看起来真的很像香港。坡路多，路很窄。中国ACG业界有一个说法：胸不平何以平天下。但我个人觉得这个说的不对。不管是女人还是城市，越立体越能吸引人家的眼球！

我住的饭店就在解放碑步行街那边，这一带相当于北京的王府井吧。我到了饭店就把行李放下，去看一看解放碑。解放碑本身是普通的纪念碑，感觉有点像北海道的钟表台和新加坡的鱼尾狮一样“辜负人家的期待”系列。在步行街看到的“周六福”真让我笑死！欣赏到了幽默感和艺术感满满的山寨品牌。

没有美食就不是我的游记了。听说重庆有一个叫“江湖菜”的菜系，因为重庆面向长江，重庆人自古以来喜欢用长江的淡水鱼做菜。我来到评分很高的一家川菜店，重庆菜也可以统称为川菜吧？反正几十年以前就属于四川省，我学习过当年重庆人大搞反送川运动，最后赢得了从四川的独立。可以扫桌上的QR来点菜，我可以用手机看一下菜品的价格和外貌，很方便啊。我先点了酸菜鱼，清淡的调味有利于享受鱼肉本身的鲜味。酸咸味道中带着轻微的辣味，鱼肉口感软绵绵。我不知道是不是因为厨师的技术好，吃鱼肉也尝不到什么淡水鱼特有的腥味。把鱼肉、酸菜和辣椒（应该是泡辣椒吧）一块儿放嘴里(￣～￣)嚼，简直是人生的过瘾。感觉有点像东北菜“酸菜排骨火锅”的鱼肉版本。

我听说辣子鸡在重庆诞生。这道菜没有很长的历史，我以为辣子鸡是拥有悠久历史的传统名菜！辣子鸡算是我最喜欢吃的中国菜之一，辣子鸡和北大农园食堂2F的麻辣香锅一直争抢我心目中No.1的地位。我顺便告诉你，我的No.3是粤菜虾饺和水煮牛肉之间的斗争。辣子鸡真能下饭，麻辣和甜香味的配合真不错。从大量的辣椒里捞出鸡肉的吃法，给人带来某种兴奋与愉悦。在日本的中餐厅吃辣子鸡就很贵啦，因为在日本买辣椒的成本比较高嘛。拿我常去的池袋川菜店为例，丰盛的水煮牛肉大概1500日元，辣子鸡则超过3000日元（200RMB）。

到处都在施工中，和西部大开发的政府方针有关系？我听说四川和重庆的经济成长速度很快。不忘初心，继续加油！

 

我晚上去看一下大名鼎鼎的重庆夜景。去河边的路上看到一座高楼，它用“全身”展示各种模样，壮观到让我叹一次气。我不知道自己在高楼的脚下究竟多长时间仰望天空。

然后我走到河边，这边最能享受夜景，游客也很多。我一开始以为眼前的这条河是长江，后来我坐长江索道的时候才发现，长江就是这个渝中区半岛的另外一边。以下是我个人的看法，我总感觉上海浦东的夜景有一点点“人工”的色彩。上海的夜景有一个重要的角色，就是向国内外宣传经济发展的陈列窗。陆家嘴的每一座大楼排得很整齐，东方明珠和“瓶起子”环球中心那些高楼都具备有个性的形状。我每次看上海的夜景就察觉到一种计算和战略的身影。有点像年轻女人用手机拍自己时“我从这个角度拍就最可爱啦，我要睁开一下眼睛，唇膏要粉色的...”这种计算感。放眼重庆、香港和NY的高楼群倒是不太一样，是一种出于土地的短缺而产生的“自然形成”高楼群。现代化高楼群和历史建筑（洪崖洞）的对比，这个和上海黄浦江的浦东/外滩一样，很喜欢！

下面的图中最右边的大楼，投影《千与千寻》的千寻。

大晚上我来到一家网上好评的川菜馆。餐厅附近的地区有点破旧，但有风格！这家餐厅营业到深夜，味道也不错。我首先点饮料，点了酸梅汤和江小白。江小白是重庆当地白酒品牌，我以前在网上看过“We are young”的广告。喝不惯白酒的孩子们，你们都是too young。

接着点了怪味鸡和水煮鱼。日本也似乎流行过怪味酱，我听说是泰国的冬阴功一样，麻辣甜咸等很多味道都在一起的重庆特色调料。怪味鸡可以配酒吃，也可以配米饭吃。以甜香的味道为主，轻微的麻辣味道锦上添花，温柔的甜味是芝麻酱的么，吃起来有点像棒棒鸡。总之好好吃哦！水煮鱼的水平也很高。淡水鱼略有腥味就是正常的，除非是居住在清水中的香鱼，基本上需要用各种香料来掩盖腥味。我不知道这条鱼是什么鱼，草鱼么，鱼肉肥美，麻辣的程度也正好的。我刚才说了淡水鱼的腥味需要被香料掩盖，不过我再想一下，川菜的香味能够把腥味变成好吃的味道。不是抵消，而是和谐。就像香水和人的体臭一样，混合在一起，最后成为合适的味道。

被我吃掉的鱼君，看着好可怜...

旅游第五天上午，我来逛一下磁器口。磁器口也是代表重庆的观光地。沿着小路的美食摊子，崎岖又狭窄的坡路，让我想起十多年前去过的台湾九份。

传说中的串串！但我不太喜欢吃串串，每一串的分量很少，给人有点吝啬的感觉。吃火锅还是更爽吧！我以前在百度看过的文章说，吃串串的人当中女性比较多。女性吃东西的量一般不多，火锅吃不完就不划算，所以拿多少吃多少的串串受女性们的欢迎。觉得这个观点很有道理。

重庆人喜欢吃盐椒味的麻花。我八年前去天津的时候吃过麻花，从那个时候以来，我时隔八年再与麻花邂逅。我首先吃出了它的咸味，花椒的麻味倒不太强。然后我嚼着嚼着就感觉到了温柔的甜味。麻花的这个自然甜味让人觉得欲罢不能，这就是麻花的魔力。

下午两点左右来吃午饭。我来一家网红店吃重庆烤鱼，店里下午两点都几乎没位子。客人可以从水槽里面选择吃哪条鱼，但我不知道怎么选才好，所以服务员为我选了一条江团。哎哟，我百度一下也不太清楚，江团是指鲶鱼么。日本人相信鲶鱼能预报地震，江户时代的浮世绘里面也出现很多鲶鱼。这是一种传统迷信，有兴趣的人去查一下吧。在日本，鲶鱼（和其他淡水鱼）不是很受欢迎的食材。我们基本上不太吃淡水鱼，往往有腥味和致死性寄生虫，受欢迎的鳗鱼和香鱼算是例外吧。我吃江团有点胆战心惊，去年在丹东吃狗的时候也有过类似的心情。

 

先烧烤然后煮，烹饪鱼类原来可以有这种操作，我学习了新的烹饪技法。烤成酥脆的鱼皮自带焦香味，还充分地吸收锅里的麻辣汤汁。蔬菜的甜味容到汤汁里面，把鱼肉蘸着汤汁吃，真的不错。肥美的鱼肉本身稍微油腻，但上面撒着的香菜有助于减轻腻味。大家来重庆一定要吃烤鱼啦。

有些人给重庆泼脏水，说重庆到处都是流浪狗。一派胡言！我感到非常气愤，啊？一派胡言！我在重庆的三天看到的流浪狗只有四、五只（多啊喂！）。计划来重庆旅游的人，你们要有心理准备，像古人讲的“敢同坡路争高下，不向小狗让寸分”就是要有这种精神。啊？

 

从轨道站月台上俯瞰，起了鸡皮疙瘩！我相信，在月台上拍照的都是外地游客！当然包括我！

我坐轨道来了网红拍照地点，轨道李子坝站。这个车站真的不方便耶，从月台到一楼出站口大概有五～六楼，坐扶手电梯下楼也要好几分钟。不过轨道钻进大楼里的样子，值得一看哦。日本大阪有贯穿大楼的高速公路，千叶县也有李子坝站类似的车站，但我都没去过，有兴趣的去百度一下吧。

 

我顺便来看一下中国最长的扶手电梯，名字叫皇冠大扶梯。我来猜一下，亚洲最长的应该是平壤，全球的话莫斯科。这个扶手电梯居然收费啊，我人生中第一次付钱坐扶梯。不过扶梯这么长，管理单位也需要赚点维修费用。诶，我超级喜欢“优质服务”这种带着社会主义味道的口号标志。

在重庆，连地下街都是立体的。老人来重庆旅游肯定是一个折磨自己的经验。全身肉质肥美的我不敢走下楼梯，于是站在楼梯上面拍了下面的照片。我们走到楼下以后，需要付出代价（膝盖）来走上楼梯，不然我们成为地底人了。按照《魔法少女小圆》里面的概念，希望和绝望相消为零。眼前的希望和未来的绝望总是trade-off，那我不要希望啦！

名字我忘了，这座大桥也应该是网红拍照地点。可以从大桥上望得到整个3D城市的面貌。我完全被眼前的风景吸引住，我好像半个多小时靠着栏杆发呆看前方。此时我忽然想起重庆的巴士坠江事件，我无法想象巴士在落下的十几秒当中乘客们感受到的恐怖和绝望是什么样的。我把视线移动到高架上的车辆，想着“如果那辆出租车的刹车系统出了些问题，从高架上跳进河里就神作了”呵呵 

期待发生别人的不幸福，这么美好的一天就是我的2018年最后一天。我住的饭店就在解放碑附近，晚上10点我一出门就看到大量的人。顾名思义的人山人海，完全出乎我的意料。值得关注的就是警察的人数，大量的警察站成“人的墙壁”队形。人生中第一次看到派上这么多的警察来管理人们的流动方向。我走到解放碑的方向，我只是想凑个热闹而已。从人群中挤过去，走了五分钟就走到解放碑，然后我掉头回饭店。

人墙跟我们“逆流分子”说了一句，你们不准走这个方向。糟了，这是钓鱼钩和越南士兵在热带雨林中挖的坑一样，一旦进去就出不了了的那种陷阱。卧槽我的饭店就在前方100米，但我如果用梅西般的运球技巧来突破人墙，他们就来抓我。我只能听从警察的指示。走到哪儿也都是高峰时间的满员电车似的，走也不能快走。大概一个小时后，我绕了大圈，好不容易回到了原点。

饿了（五郎大叔风格）。我又来了昨晚的川菜馆。点了烧白和鱼香肉丝，鱼香肉丝很不错。酸甜香辣的比例绝妙，很能下饭。木耳和洋葱也带来很优秀的效果。我一直觉得木耳和红油是无敌的搭档。

烧白这个菜我第一次吃。说实话不太合我的胃口。甜和辣微的口味有点太重，五花肉也偏甜，而且比较油腻。回国后我对四川人朋友吐槽说烧白不合我的口味，她告诉我烧白有两种，我吃的应该是甜烧白，咸烧白的话肯定更好吃。那我下次一定要尝试咸烧白了。

新年一月一号早上，我早起就是为了看“初日出”的圣光。我匆匆换衣打出租车，目的地是闻名全国的长江索道。中国没有元旦看日出的习俗，大早上来看日出的乘客也很少，非常舒服。如果日本有这个索道，元旦早上排队排得肯定糟糕。我不滑雪也不爬山，索道人生中坐过不到十次。这个索道坐起来很舒服啊，不太摇晃，很结实的样子。索道和索道在空中擦肩而过的瞬间好兴奋哦。 

元旦早上，我在饭店的食堂吃早饭。我吃着看电视，电视接二连三地反复播放总书记的新年寒暄语和清华大学版《我和我的祖国》。这首歌我听了好多次，旋律早已铭记在我心中。回国后，我不仅在洗澡时，甚至骑自行车的时候都不知不觉用小声唱这首歌了！我和我的祖国一刻也不能分割～洗脑歌的无限循环，有效的！其实这首歌的旋律真的好听。我也想和总书记一起交谈脱贫之计~

 

我来重庆之前，朋友给我介绍他的一个重庆人朋友。我本来想在重庆跟他见面，可惜我从成都到重庆的同时，他就为了参加马拉松大会而去成都。新海诚的《你的名字》一般的擦肩而过是不是啊。不过他告诉我一家好吃的火锅店。本地人介绍的火锅店，我也不能不期待啦。我喜欢蘸着“蒜泥香油”吃的火锅吃法，在成都吃的火锅也是这样吃的。我在留学期间吃过的火锅，大概都是蘸着芝麻酱吃的。那是因为在北京吃火锅？我在北京的火锅店吃麻辣火锅的时候也大概都是芝麻蘸料。

作为一个业余时间饮食文化研究者，我提前用百度学习了关于重庆火锅的各种知识。比如说真正的重庆人不会把多余的调料放在蘸料的香油里，对吧。只有蒜泥和香菜，越simple就越地道！还有，吃火锅一定要点酥肉。酥肉可以直接吃，也可以放进锅中。火锅口味略重，吃一块酥肉简直是沙漠中的绿洲那种感觉。味道朴素，但嚼着嚼着就会尝到面衣和猪肉自带的甜味。

朋友在成都教给我的所谓七上八下，我一个人付诸实践！牛肚、黄喉、鹅肠、麻辣牛肉… 人生的过瘾就在火锅里。

 

饭吃完，我接着来参观周公馆和桂园，学习一下红色基因。可是我已经忘记了桂园有什么样的历史意义。我这个人的兴趣太偏重于饮食文化哈哈哈。我们可以从周公馆走到桂圆，路上有重庆市委的办公楼，附近还有地铁站，去玩比较方便。

游客来重庆一定要做的事情：一是吃火锅，二是坐索道，三是游览船的夜游。游览船很厉害哦，我坐的船有三楼，一楼举行传统文化表演，二楼和三楼（屋顶）有桌椅。三楼还有简单的自助餐！我靠着栏杆弄个手机拍夜景，忽然听到服务员叔叔用扩声器呼吁我们“如果把手机掉下去，那就太～～扫兴了”，听了这个“太～～”我就笑喷出来，但同时觉得自己要提高戒备意识。如果手机从船上掉下，那就真的扫兴，重庆旅游的照片和美好的回忆都会消失掉。话说，我在成都篇也谈到过，中国社会的这个“节电是什么鬼啊？”这个风格我很喜欢！

广州珠海夜游＝舒适感   重庆＝热闹

这个表演是什么...

 

我跟大家介绍一下让人心暖的小故事。我打出租车去买游览船票，司机大叔告诉我需要去官方售票处。在售票处买票时，大叔一直在停车场等待我，此时他应该没有打表。我对他表示感谢，他说他不是重庆本地人，年轻时他辞了解放军的工作而单身来重庆，刚来重庆的时候遇到了不少的困难，所以他一直想对外地人温柔对待。大叔问我是从哪来的，他接着说你说话很标准，应该是北京和上海等沿海大城市来的游客。我说我是从日本来的，他睁开眼睛踩着油门掉头看我，我说师傅你看前方开车吧。简简单单的聊天我不会露馅，大阪人适合学习声调语言。但是话题一谈到复杂的领域就彻底不行了。他说他女儿现在在东京留学，他给我看了一张正好今天女儿给爸发来的照片，是女儿在横滨中华街拍的旅游照片。我希望她在日本过得很幸福。她在东京学习，我和她可能不知不觉擦肩而过。缘分是神奇的。下面图是码头，出租车进不了码头里面，大家要注意哦，从码头入口到游览船需要走十分钟的路！

 

重庆的司机师傅们都很热心，西安和延安的师傅们也同样喜欢与人交流，但陕西的他们口音略重，对我来说还是重庆好吧。大连和丹东的司机们比较冷淡，感觉和日本一样有点businesslike的感觉。香港的司机都是屁。他们明明听懂我的中文，但坚决不跟我说普通话，狗一样地对待我。他们在中国人面前是狼，说普通话的日本人面前也是狼。 

明天早上就得离开重庆。最后我来看一下，使得重庆成为网红城市的历史建筑——洪崖洞。氛围真的好，建筑和霓虹又是壮观，又是精致。洪崖洞的背后就是山坡，对面就是河边。在如此狭窄细长的土地上，建筑只能往上建。喜欢拍照的人值得来看哦。

 

离开重庆之前最后一个美食就是重庆小面。我不说离开中国之前的最后美食，因为在返程转机的浦东机场出了点儿意外，于是我得在中国再呆一天了。那是我的错，我大意了而已。而且最后圆满解决。那个时候浦东机场的很多人来帮助我，我很感谢他们。但是那个回忆对我来说是个噩梦，我不太想写下来的呢。

传说中的重庆小面，汤有鲜味，面条有劲道，红彤彤的颜色促进人家的食欲。味道吃起来辣是辣，但不是太辣的，适合当早餐吃的辣度。碗里的青菜穿了红油的衣服，青菜和麻辣红油的配合很不错。

幸亏（？）出了意外，我在浦东机场吃到了地道的上海料理~ 糖和酱油的甜咸味道让我怀念日本料理。甜咸上海菜和重视原味的广东菜，都合我们日本人的胃口。红烧肉和四喜烤麸，但红烧肉里面也有类似烤麸的东西。

成都＆重庆游记就到这里结束，希望大家期待我的下一篇游记。下一篇应该是我7月份去的日本名古屋游记。如果你喜欢上这个文章，可以分享到你的朋友圈！大家再见~