北京华侨大厦睿世酒店

御香苑中餐厅主打新派官府菜和淮扬菜，位于北京华侨大厦睿世酒店二层，由岭南画派大师关山月先生亲笔题字，静谧优雅，设计考究，设置大厅及七间包房，烹饪大师贾榜民先生带领团队严选时令新鲜食材，传承传统技艺又不断耕耘创新，诚邀宾客于此开启中国文化食飨之旅。

御香苑中餐行政主厨贾榜民先生拥有近40余年的烹饪经验，曾执掌多家高星酒店中餐厅，被授予“亚洲十大名厨”、“中国烹饪大师”、“中国餐饮业十大影响力领袖人物”等诸多称号，他是新派官府菜的创始人之一。官府菜的代表包括谭家菜，孔府菜，随园菜等，旧时官府宅邸中的大厨们汲取各地特色风味，博采众长，在京城，流传最广的新派官府菜包括鳕鱼狮子头，什菌佛跳墙，老北京烤鸭等招牌菜。其中的鳕鱼狮子头，什菌佛跳墙也正是贾师傅的拿手名菜，曾获国内外众多贵宾赞叹不已。

什菌佛跳墙是贾榜民师傅的荣耀之作，这手师承京城粤菜鼻祖之一康辉大师的佛跳墙早已享誉京城。贾师傅曾携此菜在中国烹饪协会举办的烹饪大赛中斩获殊荣。曾有粤菜大师称：“南有深海八珍滋补佛，北有高山什菌养生佛！”狮子头本为淮扬三头宴之首，身为新派官府菜创始人之一的贾师傅匠心研发的鳕鱼狮子头运用鳕鱼、马蹄、虾仁制成，爽口嫩滑，汤更是清淡鲜美，此菜曾得到国际贵宾们连连称赞。

除此之外，御香苑中餐厅荟萃老北京酱鸡、鲜花椒烹汁小牛肉、藜麦葱烧辽参、官邸招牌满坛香等各色经典中式美馔，为您带来一场精致难忘的中式食飨之旅。

兔年新春将至，御香苑为您匠心奉上三款祥瑞纳福的年夜饭。在精致典雅的用餐环境中，让每一口美味在身心漫延迂回，尽享阖家团圆的美好时光。