对于EM菌发酵技术有些人或许操作不熟练，在这里赛科生物小编分享赛有渔EM菌发酵秘籍，下面将注意事项分享如下，发酵成功从细节做起。

发酵成功后菌液为类棕褐色，闻到酸甜味或酸味，pH值为3-5

器具做好清洁工作，用水最好是桶装纯净水，操作过程中也要注意尽量避免杂菌污染。同时，温度会影响到细菌的生长繁殖，高温季节可放在阴凉处，气温低时需要加温，一般情况下，

在水温高于28时，只要2-3天EM菌即可发酵成功，

在温度35－37时发酵24小时就可以使用；

如果低于28时，要发酵4-5天，延长发酵时间不会影响效果。

EM菌发酵过程中，前期会产生大量泡沫和气体，因产生气体塑料容器鼓起时，要及时松动盖子放气，注意缓慢开启，避免菌液外溢，并立即盖紧。

发酵成功后菌液为类棕褐色，打开盖后能闻到酸甜味或酸味，检测pH值为3-5，有条件的养殖户也可以用显微镜进行形态观察和计数。

活化用水选择不当，器具（发酵桶等）消毒不到位，操作不当，活化过程中密封不好等都会导致杂菌污染培养失败，如果出现杂菌污染的情况，发酵液就会有异味，培养液pH值不降低就是感染杂菌，容器密封不好还会引起菌液表面出现白色泡沫膜状絮状物质。

活化过程中，密封和温度很关键，同时应尽量避免杂菌污染，选择比较好的营养源（质量好的红糖）。