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只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

(2021-08-22 22:18:03)
分类: 旅游

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

喝茶聊天,常常说到吃饭喝酒。论找吃饭的地方,阿剑是一把好手,被誉为“美食侦探”,前洲五嫂肉骨头店、青阳的春娟青阳人家、无锡徽州烤鸭酒店、长塘湖水上人家、宜兴紫竹饭庄、南闸天目湖小饭馆、江阴朝阳山庄、花山柴火鸡农庄,都是在他的带领下,吃得美滋滋的。有一天,阿三老板终于憋不住了,说他有一个好地方,那里的菜品一流,已经去了好多次,让他说好在哪里?他也说不出什么,就是觉得非常好,特别好。我们开玩笑说:你跟谁一起去吃的,从他躲闪的回答里,我们就知道他的“菜”,不仅仅是那儿的菜肴。

 

俺是吃饭特别挑剔的人,吃饭不仅仅是吃饭,往往是吃的环境、吃的特色、吃的一种情感的交流。山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵。昂贵的菜,未必是俺的喜欢,高档的酒,对我毫无吸引力,只有那种清新、幽雅的用餐环境,才是俺的心仪。

 

因此当阿三老板邀请我们去他推荐的地方吃饭的时候,我们一笑了之,想想他喜欢的地方,不一定入我们的法眼。然阿三老板依然热情邀请,要请我们去品尝一下“不得了好”的菜肴,于是,我们来到了这个地方:小院子江阴店---家里菜酒店。

 只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

酒店坐落在江阴红星美凯龙(东)的北面一处厂房集中处,停车特别方便,酒店外面绿植茂盛,一排红红的灯笼在彩钢房屋的外面挂着,有几分喜气,不来此地,绝对想不到这里居然是家里菜酒店的所在地。

     酒店的大门简朴,红色的钢门,透明的玻璃,非常整洁,门厅地砖一尘不染,一种惬意涌上心头。

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

门厅左面,有点禅意,有中国文化的韵味。门厅右面,自动玻璃门后面的景致让人心头一动。

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

 

一排博物架吸引眼球,花瓶、绿篱、书本,点缀得恰到好处,可见主人还是有点品位的。博物架前,一排硬木沙发,豆绿色的靠垫摆放有序,觉得特别亲切。我有点怀疑,是酒店还是书吧,或者是咔吧?

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

高大的彩钢屋下,一个个小房子忽然眼前,屋中屋,组成了一个个庭院,竟然有这样的设计,不得不叫人脑洞大开。小屋、绿植、花坛、通透的光线,简直是异想天开。

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

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只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

小屋是雅间,转了一下,包厢全部客满。连接各个包厢的地面非常整洁,这里的卫生叫人放心。连设置散客的玻璃餐厅内也是整齐有样。

 只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

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只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

阿三老板早就定好了一个包间,宽敞明亮,我们步入时,他笑呵呵地招呼着我们,待阿剑入座,一场盛宴即将开始。我看着天花板,被其简陋的设计打动,原来美的装饰,未必需要很多money的。

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

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10个人,阿三老板点了18个菜,冷菜8个,热菜10个,每个菜都很精致。可惜,吃着吃着,忘记了拍照。

 

冷盘百叶丝,豆香味十足,本真地鲜美,没有任何腻的感觉。

羊肉拼盘,羊肉的清香沁入口腔,肉质细腻,犹如我青海吃到的手抓羊肉一样,拘说,这里的羊肉是由一家羊肉店特供的。

清蒸带鱼,一大段、一大段带鱼泛着银光,好像刚刚出水的感觉,一种带鱼特有的香味扑鼻而来,用筷子一夹,鱼肉成瓣,鱼肉雪白,吃到嘴里,非常细腻,舌尖都能感觉那带鱼纯纯的味,丝毫没有腥味,只有葱姜的伴随。

红烧黄鱼,又是一种风味,一片片,鱼肉随筷子的拨动而出,拣一块塞入嘴巴,明显感觉是用盐渍了一下的,有爵劲,硬香徐徐。

特别是那盘药芹牛肉好看,好吃,药芹绿翠垫底,牛肉片打着滚在上面跃动,吃一片,彻嫩,牛肉的味道在口腔里旋转,夹一块药芹,清香满嘴,回味无穷。

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

什么是好的菜品?依我之见,就是食材新鲜,每个菜都保留其本真的味道,调料则是起到扬长补短的作用,豆腐就是豆腐、猪肉就是猪肉、牛肉就是牛肉、羊肉就是羊肉,青菜有青菜的味道。什么菜品比较差劲,一桌菜基本上是一个味道,好像吃的都是几种调料的混合品。因此,我不太喜欢火锅,什么样的食材都往一种调料中投入,吃得分不清到底是什么。

 

而这家家里菜酒店的菜品堪称一流,每个菜,都能品味到它的真谛,实属难得!

 

吃了一会,我独自溜达到这家酒店的点菜处,看看也真佩服他们。所有菜的样品都摆放在那儿,关键都在玻璃冷屋里,既保持了食材的新鲜,又确保了食材的卫生,为他们点赞。冷菜、热菜、海鲜、点心,让人赏心悦目:

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

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当我返回包厢的时候,朋友们还在吆五喝六,吃得心花怒放。

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

一次印象深刻的午餐,一次开了眼界的舌尖旅行,桌上交流的话语我已经模糊,唯有这桌菜,一道道留在脑海里,萦绕在舌尖上。

 

小院子,再凝视你一下,你可不要很快消失哦(据说要拆迁),我肯定还要来。

只要在这里吃过,就会念念不忘的家里菜酒店

 

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