七律-狮子楼头狮子头-扬州札记(1)

直驱轻骑向珍馐，狮子楼头狮子头。

应许朵颐图大快，早凭涎水任先流。

团成肥瘦七分嫩(1)，汁起香鲜一片稠。

好味犹惊浓满口，高名何负古扬州！

（平水韵，平起入韵，十一尤）

注释：

(1) 高邮的狮子头嫩有十分，此店许其七分。

文思豆腐羹，刀工胜过冶春。

烫干丝，复杂了些

炒软脰，逊于高邮远矣！