苹婆主要价值介绍

                    2022-3-17      来源：百度

    苹婆（学名：Sterculia nobilis Smith ），是锦葵目梧桐科苹婆属常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。分布区域中国南部和苏门答腊。

    1、苹婆食用价值

    种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。每年7—8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名菜”。

苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高；如能注意选育种，提高结实率，是 一种值得提倡的木本粮食植物。 [3]  

蓇葖果鲜红，果实可食用。叶可裹粽。种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。

    2、苹婆景观价值

    苹婆花语：一切随缘。树冠浓密，叶常绿，树形美观，不易落叶，也是 一种很好的行道树。在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。

    3、苹婆药用价值

    性味甘，温。姚可成《食物本草》：“甘，温。”《生草药性备要》：“甘，平。”

    功能主治，止痢。主治痢疾。种子（凤眼果）：甘，温。温胃，杀虫。用于虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。 果荚（风眼果壳）：平，淡。用于中耳炎，血痢，疝气；外用于痔疮。壮药：美果囊，美难：根治胃溃疡；树皮治哮喘《桂药编》。 傣药：湾洪（西傣）：根茎治胃痛，胃肠炎，痧症，跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎《滇省志》。湾洪（西傣），蛮呼阿（德傣）：根治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。腹泻，红痢《滇药录》。  姚可成《食物本草》：“治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。”《生草药性备要》：“治小儿生天婆究（小儿烂头疡）煅存性，开油搽；消热气，煲肉食。”

    用法用量：果壳0.5～1两，水煎调糖1两服。 [5]  

    选方治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑：罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。治翻胃吐食，食下即出；或朝食暮吐，暮食朝吐：罗晃子七枚。煅存性，每日酒调下方寸匕，服完为度。治疝痛：罗晃子七个。酒煎服。(选方出姚可成《食物本草》)

    禁忌：脾虚便泄者禁服。