苍术栽培技术要点
              2020-06-22    黑龙江中药材信息网
 
　　（一）种子处理及育苗
　　1.播种前种子处理
　　秋播种子不用处理。春播可沙藏处理，经沙藏处理后种子发芽率高、出苗快、苗齐，也可不处理，直接播种。
　　2.育苗技术
　　（1）选地：选择排水良好，有灌溉条件的腐殖质高壤土或砂壤土上，坡地、山地、荒地均可。以半阴半阳、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土为宜。苍术忌连作，前茬以禾本科作物为好。
　　（2）整地：在选择好的地块上，施化肥或农家肥。化肥以磷酸二铵为好。每亩地（667 m2）施20 kg即可，一定要扬匀。在打床之前，要在地面喷施杀虫药，防止地下害虫危害幼苗。耙平搂细，拣出石块等杂物。打床，床宽1.3 m，高度20 cm，床间距30 cm。
　　（3）播种：将每亩地所用的种子5 kg称好后，拌上种子体积三倍的细沙子，尽量要搅拌均匀。然后按照每亩地所打出的床数，把拌了沙子的种子分成等份（打了多少床就分成多少份）。把每床所用的种子均匀地撒在床面，做到不能剩也不能不够用。覆土厚度在1 cm左右。尽量做到覆土均匀，最好用粗眼的筛子往床面筛土，这样床面没有土块且覆盖的薄厚均匀。覆盖完土后，要用木滚压实床面，以利保湿。在床面上加盖覆盖物，以松针为最好，没有松针可以用稻草代替。所覆盖的松针等覆盖物，要薄厚均匀，厚度以似漏非漏床面为准。加覆盖物，可以避免床面被雨水冲刷而漏出种子，出苗快且出苗齐，加与不加，效果相差很多，所以提倡必须加盖覆盖物很重要。当苗大部分出土后，就要把覆盖物撤掉，可以边撤边薅草，并把撤掉的覆盖物连同杂草都仍到地外面。撤覆盖物要选择阴天或晴天的下午三点之后，防止强光晒坏幼苗，松针不用撤。在湿度和温度适合的情况下，干种子播种后20天左右就可以出苗。当种子发芽后如果遇到干旱天气，必须浇水，否则幼苗容易因缺水而死亡。
　　（4）除草：苗后除草以人工和机械为主，目前市场上销售的苍术专用除草剂多不成熟，使用前先试一下，避免损失。
　　（5）追肥：第二年六月份的生长旺季 ，要给苍术苗追施一次化肥，以磷酸铵为好。每亩可追施7.5 kg左右，并且追肥之后要浇水，以防化肥烧苗。
　　（二）大田种植
　　1.选地：选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃壤土、砂质壤土或腐殖质高壤土。
　　2.整地方法：深耕约25 cm，整平耙细，根据自己的条件做床或垄，做床土地利用率高，采用大垄高床技术，床宽130 cm，长度视需要而定，床高10～12 cm，床间距30 cm。
　　3.选苗
　　(1)栽苗：苍术苗为不规则圆球形，在5月上中旬尚未萌发时，把老苗连根挖出，去掉泥土，选直径1.5 cm以上，栽于大田。
　　(2)栽根茎：结合收获，挖取根茎（野生、种植均可），将根茎切成直径3 cm以上的块。块大了，有利于提高成活率，但是高成本也相对较高，块小了成本低，成活率降低，以直径3 cm为宜。
　　4.移栽时间：春季在4月下旬至5月上中旬，土壤解冻后至苍术发芽前，秋季在十月份封冻前选择春（秋）季成活率较高，其他时间栽植成活率降低。
　　5.移栽方法：栽苗每亩1万株，栽块状茎每亩7千株。在块状茎需要杀菌，可用50％多菌灵可湿性粉剂500 g，加水250 L，搅均匀，将切好的苍术泡两分钟捞出控干水分栽植，开穴栽种，深度在10 cm ，每穴栽一块或一株苗，覆土压实。
　　（三）田间管理
　　1.施肥：第二年开始6月追肥一次。每亩施用20 kg氮磷钾比例在15:15:20 硫钾复合肥。
　　2.除草：幼苗期应勤除草松土，定植后注意中耕除草。以人工或机械除草为主，化学除草尚不成熟。
　　　　（四）收获
　　人工种植的苍术需生长3～4年后可收获。春、秋两季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的质量最好。挖出后，除去茎叶和泥土，晒到6成干时用人工掰成小块，因根茎呈不规则结节状，常分歧或呈疙瘩状，缝隙中夹有泥土，不掰开难以清理干净，晒干后存放，待出售时根据客户要求进行撞皮，提前撞皮时间久了会变色。每亩可产干品药材300 kg左右。